Focaccia được gọi là “foisse” hoặc “fouaisse”. Tại Argentina, nó lại được gọi rộng rãi theo tên fugazza, bắt nguồn từ fugassa trong ngôn ngữ mẹ đẻ của người nhập cư Argentina Liguria. Focaccia được xem như là một loại bánh mì.

Nguyên liệu cần có:

• 900 gram bột mì
• 400 gram cà chua
• 20 gram ciabatta
• 20 gram muối
• 20 gram men khô
• 400ml nước
• 30 gram dầu

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Đánh tất cho mịn rồi cho nghỉ 15 phút.
•  Ủ khoảng 70% lấy ra decor tạo hình.
•  Nướng ở 220 độ C – 30 phút.

Mong các bạn ngon miệng với món Bánh Foccacia này nhé.

Bánh Foccacia

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)