Để đổi vị cho món bánh flan, thay vì dùng sữa tươi, tôi thay bằng nước cốt dừa. Bánh sẽ có mùi thơm và vị beo béo của dừa, hòa quyện cùng mùi trứng và sô-cô-la, làm nên chiếc bánh flan vừa Tây vừa ta. Bạn thử xem nhé!
Bánh flan dừa lạ miệng

Nguyên liệu cần có:

Caramel

  • 65 gram đường
  • 30ml nước
  • ¼ (một phần tư) trái chanh bỏ hạt, vắt lấy nước cốt

Bánh

  • 350ml nước cốt dừa
  • 20 gram đường cát
  • 2 quả trứng gà
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê va-ni

Sốt chocolate

  • 150ml whipping cream
  • 100 gram sô-cô-la
Hướng dẫn cách làm:
banh-flan-dua 1

Bánh flan dừa lạ miệng

  • Cho đường, nước vào chảo chưng đến khi đậm hơn màu mật ong, tắt lửa, cho nước cốt chanh vào để tránh bị lại đường, sau đó đổ ra cốc. Trứng đập vào tô, khuấy nhẹ một chiều, thêm va-ni vào khuấy cùng.
  • Nước cốt dừa và đường đun ấm, không nấu sôi. Khi tắt lửa, từ từ đổ trứng vào, khuấy nhẹ thành hỗn hợp đồng nhất, lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn trứng rồi rót vào khuôn bánh flan đã có đường màu.
  • Cho khuôn bánh flan vào khay, đổ nước sôi vào, nướng 40 phút ở 160⁰C. Lấy bánh ra để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 giờ. Nấu kem tươi với sô-cô-la đến khi chảy hết, để nguội. Rưới lên bánh flan dừa khi ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh flan dua banh flan dua chocolate ngon banh flan dua ngon cach lam banh flan dua

ngong chân miến xào miến xào mít non Là lạ rau câu la dứa khai vị cach muoi dua cai so diep chien lẫu lam bo cau nuong gân bò xào sa tế cach nau bún mộc làm bún sạch cá Basa CÃƒÆ ri vit phi lê Tĩnh cach lam com nam ca ngu lau cua nau me banh bo bột chien tranh canh bà nh gẠo day nau ăn ngon bánh quy phô mai bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc NẤU bún bò viên thịt gà nướng chua cay tàu hũ cach nau che mit ngon bánh trứng cuộn đào goi vit ngon Biến tấu tào phớ giải nhiệt ngày hè Chuoi nướng cá ngầm rim Đua ữa tơi giặt tay bò chiên oc buou cach lam banh lamington ngon cà ba sa kho bánh tôm khổ hoa tôm thịt ga xien nuong mâm cỗ tết bột lọc Salad dua Leo đàng làm kim chi hàn quốc ngon banh chuoi hap chà thuc don mon ngon sinh to mit Bánh bao nhân thịt ga cuon rau cu hap nau canh ga ngon cách làm kem caramel lam ga ran goi tron Làm bánh bo duong Bánh phở làm bánh mỳ cach lam vit lon xao me Che thap cam kẽm cong thuc lam mon lươn бm muoi chua mon khai vi công thức bánh canh bột gạo nước cốt xì dầu diêu da béo ngậy học nấu ăn minions vòng quanh thế giới cửa sổ kem sữa dâu Phở thịt gà ngon day làm nộm cách làm Sữa đá bào dưa lưới khoai lang boc phomai chien gion Cá nục Mực Hot vịt lộn xào chút mÃÆm ẩm thực hàn quốc mấm cắt cam cach nau thit thịt gà xào nâu com harry potter and the deathly hallows 2 2011 đậu phụ rang muối động thịt kho củ cải ngon tôm sốt cua be cách nau sua bap Banh bao thịt xiên Cach lam cua lóc kem trà xanh 盻芯 cà ngon Ga kho sa uc vit nuong ngon tom xoc toi sữa chua hoa quả ¹i làm thạch hoa quả nom hoa qua hăm chan gio nau Lớp xiên miến măng