Bánh flan bí đỏ không những thơm ngon, lạ miệng mà nó lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Những ngày rảnh rỗi, các mẹ hãy cùng xắn tay áo lên và làm thử món bánh thơm ngon, hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu để làm bánh flan bí đỏ:
-200 g bí đỏ -2 lòng đỏ trứng gà -240 ml sữa tươi không đường -80 g đường cát -Mứt trái cây các loại tùy khẩu vịCách làm bánh flan bí đỏ:
– Đầu tiên, các bạn gọt bỏ vỏ bí đỏ, sau đó rửa thật sạch với nước rồi thái miếng nhỏ vừa ăn, cho vào nồi rồi hấp thật chin sau đó tán đều cho thật nhuyễn mịn.– Cho đường vào nồi, sau đó giữ lửa ở mức liu riu, chưng cho đến khi đường chuyển màu vàng cách gián thì các bạn lập tức tắt lửa, sau đó các bạn nhanh chóng đổ đường vào các đáy khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn nhé.
– Các bạn cho lòng đỏ trứng vào một bát tô, sau đó cho thêm bí đỏ đã hấp chín, sữa tươi, đường, và mứt trái cây loại bạn yêu thích vào, dùng máy đánh trứng đánh đều với tốc độ vừa cho hỗn hợp chuyển sang dạng nhuyễn mịn.
– Đổ hỗn hợp vừa dùng máy đánh nhuyễn vào các khuôn mà các bạn đã đổ sẵn đường.
– Cho các khuôn bánh vào nồi hấp cách thủy trong khoảng từ 15-25 phút hoặc là chọc tăm vào thấy tăm không dính là bánh đã chín, bạn để nguội rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
