Bạn nghĩ bánh đúc làm thật lằng nhằng, phức tạp, bạn thử cách làm sau xem sao.
Bánh đúc tôm thịt

Món bánh đúc nhiều tôm, thịt.

Món bánh đúc nhiều tôm, thịt.

Nguyên liệu gồm có:

* Bột:

- 140 gram bột gạo tẻ
- 20 gram bột năng
- 1 nhúm muối
- 500 ml nước dùng hầm từ xương
- 10 ml dầu chiên

* Nhân:

- 150 gram thịt nạc vai xay
- 100 gram tôm bóc vỏ thái hạt lựu
- Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở, xắt nhỏ
- ½ (một phần hai) củ hành tây thái hạt lựu, gia vị nước mắm, tiêu xay.

Tất cả trộn thật đều, xào chín và trộn thêm ít dầu tỏi phi.

Xếp khuôn vào nồi hấp.

Xếp khuôn vào nồi hấp.

Cách chế biến:

- Trộn tất cả các nguyên liệu dùng để pha bột. Khuấy đều, để khoảng 20 phút cho bột nở.
- chuẩn bị sẵn những chiếc khuôn hoặc bát ăn cơm, quét dầu trong lòng khuôn.
- Đặt nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước. Xếp khuôn vào nồi hấp. Múc 1 muỗng bột đổ vào từng khuôn. Đậy nắp. Hấp vài phút đến khi bột chín thì đổ tiếp một lớp nữa lên trên. Lặp lại đến khi gần đầy khuôn. Ở lượt cuối cùng, xúc hỗn hợp tôm thịt đặt lên trên. Hấp cho bột chín.
- Lấy ra dùng nóng kèm nước mắm pha chua ngọt không cho tỏi.

Mẹ Taiki


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh đúc chén công thức nấu ăn mẹ Taiki. Bánh đúc tôm thịt

cach lam mien nau tom cach lam suon rang muoi sinh to giam can bánh mật ong khoai lang hột nước quế Long heo pha lau đỗ xào lòng gà gà nướng chanh sả Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cua chien gion cà bá cha gio chay ca bong lau lam banh rum chocolate truffles ga om xi dau khoai tay nhan pho mai ngon canh chua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi dệt chảo sườn hầm đậu Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa làm bánh ướt ăn chay cach nau lau oc cách làm đậu rau ngót cay thuoc cach nau che cu sen dạ dày xào tiêu ớt banh sung bo che tran chau ngon ca keo kho đùi gà rán ớt Banh bong lan nuong goi ngo sen chay mắm chấm bún đậu bong Cach lam rau cau bánh mì trứng ngòi cảnh Phủ bông lan trứng muối cây cach nau che goi bap chuoi công thức dầu dừa Chạo gà đảo Tôm kem đậu đỏ Cách làm lòng heo