Bánh đúc thịt mềm, mịn mượt, bưng bát bánh đúc lên là cảm nhận được mùi thơm của hương gạo, vị nồng nàn của hành phi với vị đậm đà thịt nạc băm xào với mộc nhĩ. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức sau đây nhé!
Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức

Bánh đúc thịt mà được ăn buổi trưa nắng hè thì còn gì tuyệt hơn. Thử ăn miếng bánh đúc nhuyễn trắng mịn, được chan với nước thịt xào chín, thêm những mảnh hành khô phi vàng thơm làm bao nhiêu mệt mỏi cũng đều tan biến.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh đúc thịt

  • 200 gram bột gạo
  • 100ml nước vôi trong
  • 600ml nước
  • 300 gram thịt nạc heo
  • 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 2 muỗng dầu
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 2 muỗng đường
  • 1 muỗng nước chanh
  • 2 muỗng nước mắm
  • 200ml nước sôi nguội
  • 100 gram hành khô
  • Hành lá

Cách làm bánh đúc thịt

  • Hòa tan bột gạo cùng nước vôi trong, cho thêm nửa thìa muối và nước rồi khuấy đều sao cho hỗn hợp bột nhuyễn và lỏng. Để chỗ mát khoảng 1h.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 2

  • Hành khô lọt vỏ, thái lát. Cho vào chảo dầu chiên phi thơm và vàng.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 3

  • Thịt lợn xay nhỏ, ướp với tiêu và hạt nêm khoảng 15 phút. Mộc nhĩ rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho thịt và mộc nhĩ vào xào cho chín và thơm. Rắc thêm hành lá và tiêu vào xào cho dậy mùi thơm.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 4

  • Cho bột vào nồi, khuấy đều tay và bật lửa to đến lúc bột sôi rồi giảm nhỏ. Tiếp tục khuấy đều tay đến khi bột chín và trở nên đặc. Khi bột đã róc ở thành nồi thì bắc ra.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 5

  • Pha nước chan bánh đúc: 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng mắm, 200ml nước trắng hòa tan.
  • Lúc ăn bạn múc bánh đúc ra bát rồi cho thịt xào lên trên, rưới nước mắm vừa pha rồi thưởng thức.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 6

Bánh đúc nóng là một món quà vặt dân dã của người Việt Nam. Có nhiều cách làm bánh đúc như bánh đúc lạc, bánh đúc đường… Tuy nhiên, với biến tấu hấp dẫn là bánh đúc chan nước thịt, bạn sẽ dễ ăn hơn. Bánh đúc mềm mịn, thịt xào thơm phưng phức sẽ khiến món bánh đúc thêm hấp dẫn hơn. Bánh đúc thịt mà được ăn buổi trưa nắng hè thì còn gì tuyệt hơn. Thử ăn miếng bánh đúc nhuyễn trắng mịn, được chan với nước thịt xào chín, thêm những mảnh hành khô phi vàng thơm làm bao nhiêu mệt mỏi cũng đều tan biến.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 7

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 8

Trên đây là cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng mọi người sẽ thích! Mong các bạn làm bánh đúc thịt thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon