Bánh đúc thịt mềm, mịn mượt, bưng bát bánh đúc lên là cảm nhận được mùi thơm của hương gạo, vị nồng nàn của hành phi với vị đậm đà thịt nạc băm xào với mộc nhĩ. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức sau đây nhé!
Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức

Bánh đúc thịt mà được ăn buổi trưa nắng hè thì còn gì tuyệt hơn. Thử ăn miếng bánh đúc nhuyễn trắng mịn, được chan với nước thịt xào chín, thêm những mảnh hành khô phi vàng thơm làm bao nhiêu mệt mỏi cũng đều tan biến.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh đúc thịt

  • 200 gram bột gạo
  • 100ml nước vôi trong
  • 600ml nước
  • 300 gram thịt nạc heo
  • 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 2 muỗng dầu
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 2 muỗng đường
  • 1 muỗng nước chanh
  • 2 muỗng nước mắm
  • 200ml nước sôi nguội
  • 100 gram hành khô
  • Hành lá

Cách làm bánh đúc thịt

  • Hòa tan bột gạo cùng nước vôi trong, cho thêm nửa thìa muối và nước rồi khuấy đều sao cho hỗn hợp bột nhuyễn và lỏng. Để chỗ mát khoảng 1h.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 2

  • Hành khô lọt vỏ, thái lát. Cho vào chảo dầu chiên phi thơm và vàng.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 3

  • Thịt lợn xay nhỏ, ướp với tiêu và hạt nêm khoảng 15 phút. Mộc nhĩ rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho thịt và mộc nhĩ vào xào cho chín và thơm. Rắc thêm hành lá và tiêu vào xào cho dậy mùi thơm.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 4

  • Cho bột vào nồi, khuấy đều tay và bật lửa to đến lúc bột sôi rồi giảm nhỏ. Tiếp tục khuấy đều tay đến khi bột chín và trở nên đặc. Khi bột đã róc ở thành nồi thì bắc ra.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 5

  • Pha nước chan bánh đúc: 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng mắm, 200ml nước trắng hòa tan.
  • Lúc ăn bạn múc bánh đúc ra bát rồi cho thịt xào lên trên, rưới nước mắm vừa pha rồi thưởng thức.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 6

Bánh đúc nóng là một món quà vặt dân dã của người Việt Nam. Có nhiều cách làm bánh đúc như bánh đúc lạc, bánh đúc đường… Tuy nhiên, với biến tấu hấp dẫn là bánh đúc chan nước thịt, bạn sẽ dễ ăn hơn. Bánh đúc mềm mịn, thịt xào thơm phưng phức sẽ khiến món bánh đúc thêm hấp dẫn hơn. Bánh đúc thịt mà được ăn buổi trưa nắng hè thì còn gì tuyệt hơn. Thử ăn miếng bánh đúc nhuyễn trắng mịn, được chan với nước thịt xào chín, thêm những mảnh hành khô phi vàng thơm làm bao nhiêu mệt mỏi cũng đều tan biến.

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 7

Cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức phần 8

Trên đây là cách làm món bánh đúc thịt dân dã quá ngon miệng ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng mọi người sẽ thích! Mong các bạn làm bánh đúc thịt thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Banh Bong lan bánh mì dâu tây nấu cơm với nước trà bánh mỳ kẹp 3 tầng làm bánh ướt ăn chay món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời