Nguyên liệu:
- 110 gram dừa (xay nhỏ)
- 35 gram bột mì- 15 gram sữa bột
- 20 gram sữa tươi
- 2 lòng đỏ trứng - 50 gram đường
- 50 gram bơ (để mềm)
Cách làm:
-
1
Đầu tiên, mình cho bơ và đường vào với nhau rồi đánh đều lên.
-
2
Tiếp theo, cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào đánh cùng với bơ.
-
3
Đổ phần sữa đã chuẩn bị sẵn sẵn vào rồi trộn thật đều.
-
4
Sau đó, cho 100 gram dừa, sữa bột, và bột mì vào nhào đều lên.
-
5
Sau khi nhào xong, mình vo bột thành nhiều viên tròn nhỏ, lăn qua phần dừa còn lại. Cuối cùng, cho vào lò nướng đã bật sẵn ở nhiệt độ 180 độ, nướng ở ngăn giữa trong khoảng 15-20 phút.
-
6
Bánh dừa nướng giòn thơm mới ra lò đây!
Phần dừa nướng sẽ giúp chiếc bánh có lớp vỏ giòn tan, kết hợp với phần nhân mềm bên trong ăn thật hấp dẫn!
Bánh nướng vàng ươm thơm lừng cả gian bếp, ăn lúc còn ấm nóng kèm với một tách trà hoặc để nguội hẳn rồi thưởng thức đều được.
Cuối tuần rảnh rỗi, mình có thể vào bếp nướng những chiếc bánh dừa giòn tan để đãi bạn bè trong ngày họp mặt.
Vừa giống bánh quy, vừa giống bánh bông lan, món ăn vặt này sẽ vô cùng hấp dẫn cho mà xem!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
