Hãy vào bếp và trổ tài làm bánh của bạn với chiếc bánh dứa độc đáo này. Chiếc bánh dứa hấp dẫn với vị chua chua của dứa và vị ngọt dịu của lớp bánh mềm bông xốp sẽ làm gia đình bạn bất ngờ trong bữa tráng miệng.
Bánh dứa úp ngược

Bánh dứa úp ngược 1

Bánh dứa úp ngược độc đáo

Nguyên liệu cần có:

  • Dứa: nên chọn loại dứa thơm, không cần phải to quá (1-2 quả nhỏ là được)
  • 120 gram bơ, để mềm
  • 100 gram đường cát trắng  + 70 gram đường để làm màu caramel
  • 2 quả trứng, tách riêng lòng đỏ/trắng
  • 200 gram bột mì đa dụng
  • 20 gram bột ngô
  • 2 muỗng baking powder
  • 125ml sữa tươi
  • ½ (một phần hai) muỗng cream of tartar

Hướng dẫn cách làm:

– Bật lò ở 165 độ C.

– Cho 70 gram đường vào nồi nhỏ, đổ nước xâm xấp, đun nhỏ lửa, quấy nhẹ cho tan đường và đun đến khi hỗn hợp thành màu cánh gián thì đổ nhanh vào khuôn nướng.

– Dứa cắt thành khoanh tròn dày cỡ 0.5-1cm, bỏ lõi.

– Dùng máy đánh bơ và đường cho nhuyễn. Cho lòng đỏ (đã đánh cho tan) vào trộn thật đều bằng phới.

– trộn thật đều hỗn hợp gồm bột mì + baking powder + bột ngô. Cho vào hỗn hợp bơ trứng ở trên, thêm sữa rồi trộn cho hỗn hợp nhuyễn.

– Đánh bông lòng trắng trứng với cream of tartar đến khi thành chóp mềm. Trộn vào hỗn hợp trên.

– Xếp từng lát dứa vào khuôn đã đổ nước đường caramel lên rồi cho hỗn hợp bột vào.

– Nướng 35-40 phút là hoàn thành.

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Đê ca cuon cách làm bánh rán banh trang Tep thịt xào măng mon an voi nam kim cham ngon hấp trứng muối bún chả món Bắc Hà Nội Hằng MT kem trà xanh sữa Thịt heo chiên bò nướng bánh mì sữa banh hanh chien thom ngon thịt heo kho trứng cút cọ tự làm lạp Ca La Vong lam suon non kho gung bánh xèo nhân thịt Sữa chua Mộc cach lam bo bit tet thịt gà xào su su ga nau bap ngon bánh quế xôi nếp hoa nhài kẹo mực xào đậu Canh khổ qua tôm Mâm băn 22 tạt Ngọt ngon và kỳ thú cá leo khoai tay LAU món ngon dễ làm cách làm xôi thịt bò khô quyển cÃƒÆ chua bi banh mi boc com chien chi nấu măng chua XOI BAP cach lam nom ga cach lam bun mang xao vit cơm nắm onirigi ướp thịt lẩu gi bánh chanh bơ banhmi que thom ngon CHÈ suon truu ham thom ngon man xá xíu heo thịt băm nhồi ớt chuông cá cơm kho may vÃƒÆ bẠkhử chao hai san nau ăn cach nau banh canh ca cach lam thit vien sot ngon bánh snack củ dền salad ngo nấu chè trôi nước tra sua thai xào rau củ thit heo chien nuoc mam cơm chiên kim chi trứng ốp la salad trai cay SẠRét tuong ca chua làm bánh lava cake gừng ngâm giấm kem sữa tầm thit xao khoai tay banh da lơn giò banh ngon tranh theu cơm gà cà ri cách nấu đùi gà Nga oc lac xao ngon Lê Văn Sỹ mực tươi rán muối tiec trứng cuộn rau diếp 5 cách làm bát bằng chocolate đơn giản thịt cuộn măng tây cocktail trái dâu tằm chocolate crinkles Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ cui dua trung chien com xanh ngon mì trứng cuộn cach lam kem dau xanh mầm Trái Cay ca bien hap Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon mi trung cà nâu xào thịt com tam Sai Gon phô mát chiên rau củ ga xao bong làm miến trộn Thực phẩm đóng bỉm cot mut trai cay ngon thit ma cách làm nước ép lựu món ngon dễ làm Dẻo thơm xôi lá nếp Hoa giấy cach lam banh mi tom chien xu