Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sữa đun hơi ấm, cho men nâu vào trộn thật đều, ủ 15 đến 20 phút
trộn thật đều bột mì, đường sau đó cho trứng, bơ, nước lạnh, hỗn hợp sữa + men nâu, nước vào, nhào sơ, cho muối vào nhào kĩ, đập bột nhiều lần.
Cho bột nghỉ 30 phút. Cán bột dày 1,5 đến 2cm. Dùng cutter tạo hình tùy thích. Đặt bột lên khay ủ 1 tiếng
Sau khi ủ bột thì đem chiên vàng 2 mặt. Đun chảy chocolate trắng/đen
Trang trí với cốm màu tùy thích
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)