Bánh donut là loại bánh dường như đã quá quen thuộc đối với chúng ta, bột bánh mềm mềm, dai dai, dòn dòn cùng vị ngọt thơm của chocolate thật hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram bột mì số 11
• 1 quả trứng gà
• 50 gram đường
• 30 gram bơ
• 1 bịch sữa tươi không đường
• 80 gram nước lạnh
• 12 gram men nâu
• 10 gram muối
• 100 gram chocolate trắng/đen
• Kẹo cốm màu trang trí
• 2 muỗng súp sữa đặc

Hướng dẫn cách làm:

•  Sữa đun hơi ấm, cho men nâu vào trộn thật đều, ủ 15 đến 20 phút.
•  trộn thật đều bột mì, đường sau đó cho trứng, bơ, nước lạnh, hỗn hợp sữa, men nâu, nước vào, nhào sơ, cho muối vào nhào kĩ, đập bột nhiều lần.
•  Cho bột nghỉ 30 phút.
•  Cán bột dày 1,5 đến 2cm.
•  Dùng cutter tạo hình tùy thích.
•  Đặt bột lên khay ủ 1 tiếng.
•  Sau khi ủ bột thì đem chiên vàng 2 mặt.
•  Đun chảy chocolate trắng/đen.
•  Trang trí với cốm màu tùy thích.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh donut này nhé .

Bánh donut

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)