Bánh doughnut (hay gọi là donut trong tiếng Mỹ) là một loại bánh ngọt để ăn tráng miệng hoặc ăn vặt. Đây là loại bánh rất nổi tiếng và phổ biến ở nhiều đất nước phương Tây. Cũng giống như bánh bông lan, bánh quy hay bánh su kem, bánh donut vẫn luôn có một chỗ đứng vững vàng trong tâm hồn ẩm thực của những ai đã từng thưởng thức nó. Bánh donut có rất nhiều loại, trong đó bánh donut chiên được ưa chuộng hơn cả. Cách làm bánh donut chiên lại vô cùng giản đơn, bạn có thể thực hiện chúng tại nhà để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!
Nguyên liệu cho món bánh donut chiên gồm có
- 250 gam bột mì
- 10 gam sữa bột
- 30 gam đường cát trắng
- 4 gam men nở
- 2 quả trứng gà
- 25 gam bơ
- 2 ống vani
- 3 gam muối
Cách chế biến món bánh donut
- Tách trứng gà ra tô lớn. Bạn rây từ từ 250 gam bột mì vào trứng gà.
Thêm vào tô 30 gam đường cát, 4 gam men nở, 10 gam sữa bột. Bạn trộn thật đều nguyên liệu với nhau rồi trút từ từ vào nguyên liệu 100 ml nước ấm. Bạn khuấy đều tay để được một hỗn hợp bột sánh mịn, dai. - Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, bạn cho bơ và vani vào chung với bột, nhào đều đến khi bột có thể dàn mỏng và mịn.
Bạn vo tròn bột rồi để bột ở nơi nhiệt độ ấm ủ cho bột nở khoảng 30 phút.
Sau đó bạn trải bột lên thớt, cán dẹp mỏng và để bột nghỉ tiếp khoảng 20 phút nữa.
- Ấn khuôn làm bánh donut vào phần bột vừa dàn mỏng để tạo thành những chiếc bánh tròn xinh nhé!
- Khi thấy bánh đã nở gần gấp đôi so với ban đầu thì bạn cho bánh vào chảo dầu nóng, chiên đến khi bánh chuyển màu vàng nâu đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
Lăn bánh qua 1 lớp đường cát. Lớp áo đường sẽ giúp bánh có hương vị đậm đà và đẹp mắt hơn nhé!
Bây giờ bạn có thể thưởng thức thành quả của mình ngay rồi đấy!
Để món bánh donut của gia đình bạn ngon trọn vị nhất, hãy tìm hiểu thêm công thức làm bánh donut ngon nhất tại ATGD để chiêu đãi người thân khi có dịp nhé!
Bánh donut mềm thơm được chiên vàng với lớp đường bột áo bên ngoài dùng ăn sáng với cá phê nóng hay tráng miệng đều quá ngon! Cách làm bánh donut chiên lại vô cùng giản đơn, bạn có thể thực hiện chúng tại nhà để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé! Chỉ cần dùng 2 chiếc bánh donut vào buổi sáng và thêm 1 cốc sữa hoặc 1 ly capuchino là bạn đã có thể bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng rồi đó.
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh donut chiên vàng thơm ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
