Nguyên liệu làm món bánh đậu phụ chiên gạo lứt:
400 g đậu phụ
½ (một phần hai) chén gạo lứt đã nấu chín
½ (một phần hai) chén ớt chuông, xắt nhỏ
2 muỗng canh dầu phộng
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê dầu mè, tiêu, gia vị, dầu chiên, hành lá xắt nhỏ.
|
|
Món bánh đậu phụ chiên gạo lứt mới lạ, hấp dẫn và bổ dưỡng. Ảnh: whollyvegan. |
Cách làm bánh đậu phụ chiên gạo lứt
rửa thật sạch đậu phụ, nghiền nhỏ và cho vào một cái bát lớn.
Cho các thành phần còn lại (trừ dầu chiên) vào trộn thật đều với đậu phụ sao cho gia vị vừa ăn, hỗn hợp không quá nhão cũng không quá khô.
Vo tròn hỗn hợp đó thành viên. Mỗi viên bằng một nắm tay, ấn cho dẹp xuống.
Đun dầu sôi trong chảo. Cho các miếng bánh vào chiên cho đến khi hai mặt vàng đều.
Đặt ra khăn giấy để thấm bớt dầu rồi cho ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể chấm bánh đậu phụ chiên gạo lứt với nước chấm ưa thích.
Xem thêm >>> Thơm lừng gà nướng bơ tỏi đêm Giáng sinh
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
