Những chiếc bánh nhỏ xinh màu đỏ hồng, thơm vị dâu tây, kem và bơ sẽ như lời yêu thương của bạn gửi đến mẹ trong ngày ý nghĩa này. Bánh dâu gửi lời yêu thương
Bánh dâu gửi lời yêu thương

Nguyên liệu gồm có:

 1 ½ (một phần hai) chén bột mỳ ½ (một phần hai) thìa bột nở 1 nhúm muối 5 thìa kem pho mát (cream cheese) 1 chén dâu tây 1 muỗng vanilla ½ (một phần hai) chén bơ ⅔ (hai phần ba) chén đường 2 quả trứng  

Cách chế biến:   Trộn bột mỳ với bột nở và muối, 1 muỗng cà phê muối là cần thiết khi bạn dùng bơ nhạt   Dâu tây rất thơm và ngọt, bạn rửa thật sạch dâu, để thật ráo rồi cắt bỏ cuống.     Cho dâu vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay xong được khoảng gần 1 bát là được. Bạn cũng có thể bỏ vào một ít dâu thái hạt lựu để hương vị hoa quả dậy hơn.     Bơ để mềm cho ra bát, thêm ⅔ (hai phần ba) chén đường.     Đánh cho đến khi bơ vụn ra hòa với đường. Cho kem pho mát và vanilla vào, tiếp tục đánh thêm vài phút đến khi bạn thấy hỗn hợp quyện vào nhau, mịn như kem.     Đập trứng lấy lòng đỏ, nếu bạn rửa thật sạch tay thì có thể dùng tay trực tiếp lọc lòng trắng vào 1 cái bát riêng, cách này rất hiệu quả và nhanh. Cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp pho mát – bơ. Đánh đều.     Kết hợp vừa cho bột vừa cho dâu xay vào bơ-pho mát- trứng, bắt đầu bằng bột rồi dâu và kết thúc bằng bột.     Dâu tây đỏ mọng thơm ngọt tạo cho bột bánh màu hồng rất đẹp.     Cho 1 nhúm muối vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh cho nổi bông lên.     Đổ kem lòng trắng trứng này vào hỗn hợp bột bánh, trộn nhẹ nhàng bằng thìa.     Lót giấy nến vào khuôn. Sau đó cho bột bánh vào, chỉ đổ đến ⅔ (hai phần ba) khuôn để bánh còn nở lên.   Nướng bánh trong lò đã bật nóng trước 10 phút. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C đến khi xăm tăm vào thử rút ra thấy không dính là chín.

Lấy bánh ra để nguội và róc khuôn.


Trang trí mặt bánh theo bất cứ cách nào bạn thích, có thể là kem tươi, thạch dâu tây. Ở đây mình dùng kem tươi đánh bông, lớp kem lượn sóng màu trắng nổi bật trên nền bánh xốp nở rất đẹp. Bạn có thể bắt bông kem, dùng các hình bông hoa tô điểm cho thêm sinh động.
      N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bánh mỳ chuối tự làm kem sầu riêng so diep xao bong cai xanh bánh quy hạnh nhân cách làm xôi sầu riêng canh ngải cứu bánh xốp mềm bánh quy ngon xào củ sen mì spaghetti trộn chanh đào ngâm mật bánh súp lơ rán cà tím nhồi thịt heo bằm tình nhân nước chanh leo Món Hấp capuchino lạnh bánh sữa chiên lam ca tim nhoi thit nước ep trai cay cách làm bánh bò nui sốt cay Thịt ba roi Đậu bắp công thức nấu ăn tự làm chả cá chay ep dua hau tra xanh thuc don ngoi banh bao chay món nhậu ngon củ sen trộn bổ máu phỏ vịt quay kem vani chuối nước chấm các loại bánh mặn Cách nau che chuoi quả mận bánh mỳ nhân gạo cơm trộn thịt viên banh cam hứng nấm kim châm mì trứng om cà tím với mẻ Hoa qua tron nâu ăn ngon bông bí xào thịt hộp cơm chấm muối mè cách banh chuoi nuong nấu lẩu kim chi Suon ram Hà Nội mới cach lam ech xao trà xanh Thạch trà xanh trái cây Chung tom yum nộm thịt gà trộn bưởi banh day banh cupcake chanh hẠi sẠn chả gà nướng tuong ban biếng ăn món xiên nướng cho noel CÃÆu cách làm bánh dẻo bi Sửng sốt với nước chấm vùng cao Ratatouille hap dan thịt lợn kho coca cơm nắm che dưa cach nau che dau xanh bi do thịt lợn chiên xào rau củ tôm nướng béo Mon tron cách làm bánh gối cà hap ga kep pho mai chien bánh bột lọc nhân tôm me dai cách làm bánh giò Làm Bánh ran cách làm bánh mì bơ cách làm bánh mì kẹp cách làm bánh mì nướng cách làm xoài lắc cách pha nước chấm phở cuốn hương vị thơm ngon món ngon ngày tết bánh đúc cách làm bánh ngon canh bi do thit bam cách làm bánh pizza cach lam banh mousse hơn Vừa Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu cà khoai am thuc vung tau cach lam banh ngon dac san vung tau cach lam banh nuong nướng bạch tuộc Bánh đúc mặn cach lam lau trai cay kiểu Nhật cach lam banh pancake huong dan lam banh mousse mon ngon vung tau làm tranh 3d che mit thit rang em đẹp nghệ an cầu giấy em dep Tổng hợp 20 chiếc bánh cupcake với cách