Những chiếc bánh nhỏ xinh màu đỏ hồng, thơm vị dâu tây, kem và bơ sẽ như lời yêu thương của bạn gửi đến mẹ trong ngày ý nghĩa này. Bánh dâu gửi lời yêu thương
Bánh dâu gửi lời yêu thương

Nguyên liệu gồm có:

 1 ½ (một phần hai) chén bột mỳ ½ (một phần hai) thìa bột nở 1 nhúm muối 5 thìa kem pho mát (cream cheese) 1 chén dâu tây 1 muỗng vanilla ½ (một phần hai) chén bơ ⅔ (hai phần ba) chén đường 2 quả trứng  

Cách chế biến:   Trộn bột mỳ với bột nở và muối, 1 muỗng cà phê muối là cần thiết khi bạn dùng bơ nhạt   Dâu tây rất thơm và ngọt, bạn rửa thật sạch dâu, để thật ráo rồi cắt bỏ cuống.     Cho dâu vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay xong được khoảng gần 1 bát là được. Bạn cũng có thể bỏ vào một ít dâu thái hạt lựu để hương vị hoa quả dậy hơn.     Bơ để mềm cho ra bát, thêm ⅔ (hai phần ba) chén đường.     Đánh cho đến khi bơ vụn ra hòa với đường. Cho kem pho mát và vanilla vào, tiếp tục đánh thêm vài phút đến khi bạn thấy hỗn hợp quyện vào nhau, mịn như kem.     Đập trứng lấy lòng đỏ, nếu bạn rửa thật sạch tay thì có thể dùng tay trực tiếp lọc lòng trắng vào 1 cái bát riêng, cách này rất hiệu quả và nhanh. Cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp pho mát – bơ. Đánh đều.     Kết hợp vừa cho bột vừa cho dâu xay vào bơ-pho mát- trứng, bắt đầu bằng bột rồi dâu và kết thúc bằng bột.     Dâu tây đỏ mọng thơm ngọt tạo cho bột bánh màu hồng rất đẹp.     Cho 1 nhúm muối vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh cho nổi bông lên.     Đổ kem lòng trắng trứng này vào hỗn hợp bột bánh, trộn nhẹ nhàng bằng thìa.     Lót giấy nến vào khuôn. Sau đó cho bột bánh vào, chỉ đổ đến ⅔ (hai phần ba) khuôn để bánh còn nở lên.   Nướng bánh trong lò đã bật nóng trước 10 phút. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C đến khi xăm tăm vào thử rút ra thấy không dính là chín.

Lấy bánh ra để nguội và róc khuôn.


Trang trí mặt bánh theo bất cứ cách nào bạn thích, có thể là kem tươi, thạch dâu tây. Ở đây mình dùng kem tươi đánh bông, lớp kem lượn sóng màu trắng nổi bật trên nền bánh xốp nở rất đẹp. Bạn có thể bắt bông kem, dùng các hình bông hoa tô điểm cho thêm sinh động.
      N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cơm nếp ống tre hen ngon cơm nếp trứng muối cơm nhà banh hap ngon các cơm nhuộm màu cơm rượu miền nam cơm rượu nếp than cơm rang cá mai cơm rang dưa thịt bò cơm rang dứa cơm rang gà Khoai môn ngào cơm rang phô mai củ kiệu cơm rang thơm đậu phụ kho măng trứng cuộn dễ làm cơm sườn heo sốt mayonnaise Thực phẩm giảm đau cổ họng tam 60 cơm sốt nấm cơm sen cá sốt cay cơm tấm sườn nướng cơm thịt gà nướng lam sup hai san ngon cơm thịt gà rán cơm thịt gà trứng mực nhồi đậu cơm thố sôcôla trứng cá mì Ý món Tây cơm trưa canh hoa sen chien trung cơm trắng chiên cá học Thức lam pina colada muffins cơm trắng chiên trái cây cơm trộn cà ri cốt thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua sốt cá với cam chè nếp than long nhãn cơm trộn cá hồi chiên cach lam bo bit tet mang tay chay toi goi xoai thit bo gà kho hành tím Ä eo cơm trộn kiểu hàn bà nh thuẠn cơm trộn thơm cơm trộn trứng ốp lết Trổ tài làm bánh mì xúc xích bơ tỏi cơm trứng nấm gà lẩu chim cơm văn phòng salad súp lơ trộn tôm an chay chocolate tình nhân chao cơm viên chiên cơm vo banh thach cải bó xôi cả trọng nấm mèo xào trứng cải bắp muối kim chi Cach do xoi Tỉa hoa đẹp mắt từ bắp cải cải ngâm nước mận ngô chiên trứng cải cải xoong tôm kho sa tế dùng cải cuốn canh hến nấu khế đậu bắp luộc cải cuộn cải làn Cải rổ sốt dầu hào cải rổ cải thìa sốt với nấm muoi kim chi ngon cải thảo xào thịt gà cocktail giáng sinh cần tây xào mực trung ca trứng cuộn dâu tây đậu đũa bọc thịt nấm bào ngư nhồi khoai tây độc bí quyết luộc lòng lợn cật heo xào mướp hương dua leo muoi cắm hoa Thạch ba màu cắt cam súp cà rốt cho trẻ cắt tỉa hoa quả chao ngao cắt tỉa quả cam vắt tươi cá trứng chiên lau trai cay ớt cốc tai bụp giấm Đặc sản cà mau củ đậu xào thịt bò củ cải cuộn thịt hấp làm tương đậu đen dưa cải cách làm kem sữa oreo Vit Trang củ cải nhồi hải sản cóc ngâm chua cach nấu bun rieu