Làm món bánh đậu đỏ để thêm may mắn cho những ngày học tập và thi cử nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu đỏ 150 Gr

• Bột gạo tẻ 180 Gr

• Bột ngô 20 Gr

• Đường nâu 150 Gr

• Bơ 30 Gr

• Sữa dừa 225 ml

• Nước đậu đỏ 225 ml

Cách Thực hiện:

1

Ngâm đậu đỏ trong nước lạnh, để qua đêm. Sau khi ngâm, bạn rửa đậu thật sạch, cho vào nồi và đun khoảng 1 giờ đồng hồ, đến khi đậu mềm hẳn. Lọc lấy phần đậu, giữ lại phần nước luộc đậu.

2

Cho đậu vào một cái bát lớn, thêm 100 gram đường nâu và 30 gram bơ vào rồi trộn thật đều.

3

Trong một cái bát khác, bạn cho sữa dừa, nước đậu đỏ và 50 gram đường còn lại vào khuấy đều. Rây phần bột gạo và bột ngô vào rồi hòa đều tất cả.

4

Hỗn hợp lúc này đã hơi đặc lại, bạn cho phần đậu đã được áo bơ và đường vào.

5

Đổ hỗn hợp đậu vào khuôn, để khuôn nghỉ 5 phút, sau đó đặt khuôn vào nồi hấp từ 15-20 phút. Để bánh trong nồi khoảng 2 phút rồi lấy ra thưởng thức.

6

Bánh đậu đỏ ăn nóng hay nguội đều ngon cả đấy! Nhìn những chiếc bánh ngon mắt chưa này!Không cần lò nướng bạn cũng có bánh ngon để ăn nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)