Nguyên liệu
Lòng gà: 2 bộ
Cải bó xôi: 1 bó
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Bánh đa: 2 vắt
Hành tây: 1 củ
Gia vị nêm nếm
Các bước thực hiện
-
1
Lòng gà làm sạch, rửa với nước cốt chanh, thái nhỏ, ướt xíu bột nêm, hành tỏi băm.
-
2
Cải bó xôi, cà rốt xắt rửa thật sạch để ráo. Bào cà rốt và xắt cải vừa ăn.
-
3
Hành tây xắt múi.
-
4
Bánh đa ngâm nước trước 15 phút.
-
5
Bắp chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, phi thơm hành tỏi băm, cho lòng gà vào xào lửa lớn. Sau đó, lấy ra dĩa.
-
6
Tiếp tục cho xíu dầu vào chảo, xào hành tây, cải, cà rốt, cho 1 muỗng canh dầu hào vào xào.
-
7
Cho lòng gà vào, cuối cùng cho bánh đa vào xào nhanh rồi tắt lửa.
-
8
Khi ăn múc ra dĩa, rắc tiêu, ngò trang trí. Dùng kèm với nước tương pha chua ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh đa xào lòng gà nha!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
