Cách làm bánh đa cá rô thơm ngon chắc bụng cho bữa sáng

Bánh đa cá rô với vị giòn của cá, vị ngọt thơm của nước dùng sẽ giúp bạn có bữa sáng thật ngon miệng trong những ngày nắng nóng như thế này.

Nắng nóng như thế này, các món ăn sáng như cơm, xôi thật là khó nuốt. Thay vào đó, bạn có thể làm các món nước như bún, phở, hay bánh đa. Để đổi món cho cả gia đình, bạn thử học cách làm bánh đa cá rô mà chúng tôi giới thiệu dưới đây xem sao nhé.

Bánh đa cá rô với vị mềm của bánh đa, vị giòn thơm của cá và vị ngọt của nước dùng sẽ giúp bạn có một bữa sáng thật ấm bụng, đủ chất, ngon miệng mà không hề ngấy ngán.

Bánh đa cá rô ngon miệng mà không hề ngấy ngán cho bữa sáng.

Nguyên liệu

Nguyên liệu để bạn học cách làm bánh đa cá rô gồm có:

- Chả cá: 200 g, cá phi lê: 200 g

- Bánh đa: 500 g

- Xương heo: 200 g

- Hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau sống ăn kèm

- Cà chua: 3 quả, dứa: ½ quả

Nguyên liệu để học cách làm bánh đa cá rô.

1
Đầu tiên, bạn mang cà chua rửa thật sạch, rồi thái múi cau. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt thái miếng. Hành lá rau răm rửa thật sạch, thái nhỏ.
```
Đầu tiên là sơ chế cá loại rau quả.
```

2
Tiếp theo, bạn phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào, khi thấy cà chua hơi chín thì nêm thêm 1 thìa bột canh rồi cho dứa vào xào cùng.
```
Xào cà chua với dứa.
```

3
Tiếp đến, bạn cho xương heo rửa thật sạch rồi chần qua nước sôi. Sau đó, cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa.
```
Ninh xương.
```

4
Sau khi xương nhừ, bạn chắt ra nồi khác rồi cho phần cà chua và dứa vào đun cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi đun nhỏ lửa cho sôi.
```
Cho cà chua và dứa vào nồi nước dùng.
```

5
Tiếp đến, bạn mang phần chả cá và cá phi lê chiên vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu.
```
Chiên cá.
```

6
Sau đó, mang bánh đa rửa thật sạch cho bợt bụi rồi vớt ra để ráo. Rau sống rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng.
```
Bánh đa rửa thật sạch để ráo.
```

Thành phẩm

Giờ thì bạn chỉ cần chần chín bánh đa bằng nước sôi rồi cho ra bát tô. Sau đó, xếp chả cá cùng cá chiên rắc thêm ít hành tươi, rau răm lên bên trên rồi chan nước dùng ngập bánh đa là được. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm vài lát ớt rồi ăn kèm rau sống là đã có bát bánh đa cá rô tuyệt ngon rồi.

Cách làm bánh đa cá rô cực kỳ giản đơn phải không nào, đây là món ăn phù hợp cho những ngày nắng nóng khi bạn chán cơm, thịt. Vị mềm của bánh đa kết hợp vì giòn thơm của cá cùng vị ngọt của nước dùng sẽ giúp bạn có bữa sáng thật ngon miệng.

Trông bát bánh đa cá rô thật hấp dẫn phải không nào?

Ngoài món bánh đa cá rô, bạn cũng có thể học cách nấu mì gạo giản đơn để ăn sáng cũng quá ngon đấy. Hy vọng rằng với cách làm bánh đa cá rô này, gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng và đủ chất.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)