Bánh cupcake coffee là một loại bánh vô cùng thơm ngon hấp dẫn với lớp bánh thơm mịn cùng với hương vị cà-phê đậm đà kết hợp lại thật tuyệt vời.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram bột mì
• 1,5 gram bột nở
• ½ (một phần hai) muỗng muối
• 1,5 muỗng bột ca cao
• ½ (một phần hai) muỗng baking soda
• 30 gram nước và 15 gram cà-phê hòa tan
• 30ml whipping cream
• 110 gram bơ
• 115 gram đường
• 2 quả trứng gà

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Rây 200 gram bột mì, 1,5 gram bột nở, ½ (một phần hai) muỗng muối, 1,5 muỗng bột ca cao, ½ (một phần hai) muỗng baking soda.
•  30 gram nước và 15 gram cà phê hòa tan, 30ml whipping cream rồi quậy đều (lưu ý là loại cà phê hòa tan có đường nha, chứ hum trước hình không để ý nên mua nhầm loại không đường, đắng nghét luôn).
•  Đánh bông 110 gram bơ và 115 gram đường sau đó cho 2 trứng vào đánh tiếp rồi cho hỗn hợp cà-phê vào đánh cho đều rồi cho hỗn hợp bột đã rây ở trên vào.
•  Cho vào khuôn cupcakes và nướng 160 độ trong 20-25 phút  (tùy lò).

Mong các bạn ngon miệng với món bánh cupcake coffee này nhé.

Bánh cupcake coffee

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)