Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh cuốn tại nhà với dụng cụ là một chiếc chảo chống dính. Hãy dành thời gian cuối tuần để trổ tài cho gia đình mình đổi bữa nhé!
Bánh cuốn tráng bằng chảo

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói bột bánh cuốn (400g)
  • 500 gram thịt vai heo
  • 10-15 cái nấm hương
  • 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)
  • 3 củ hành tím
  • Hạt nêm, tiêu
  • Rau thơm: Ngò rí, bạc hà, kinh giới
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • 50ml giấm
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Thịt nạc vai bằm nhỏ, ướp cùng với hành tím bằm nhỏ, hạt nêm, hạt tiêu để khoảng 10 phút.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 1

  •  Sau đó bỏ thịt vào chảo xào chín tới, Lưu ý không xào chín quá nhân sẽ bị cứng mất ngon.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 2

  •  Bột bánh cuốn pha với 900ml nước lạnh và 1 muỗng cà-phê dầu chiên vào quấy đều.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 3Bánh cuốn tráng bằng chảo 4

  •  Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng, đem phi vàng.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 5

  •  Rau thơm nhặt rửa thật sạch, để ráo.
  •  Pha nước mắm: Cho nước lọc vào tô, cho lần lượt đường, giấm vào cho vừa đủ rồi sau đó mới cho nước mắm, tiêu, nếm nêm vừa ăn.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 6

  •  Khâu tráng bánh: Cho chảo lên bếp, đợi chảo khô, láng một lớp dầu chiên mỏng. Đổ 1 muỗng súp bột vào chảo, láng đều rồi đổ phần bột thừa ra. Để khoảng 10 giây là bột chín.
  •  Lấy chiếc dĩa sứ vừa lòng chảo, láng dầu chiên, úp vào mặt chảo, lật ngược lại là bánh cuốn sẽ dính vào mặt dĩa. Cho nhân vào, cuốn bánh ngay trên dĩa.
  •  Tiếp tục làm như vậy cho hết số bột và nhân.

Bí quyết: Làm khoảng 10 chiếc bạn lại phết một lớp dầu chiên lên chảo và dĩa để bánh không bị dính.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 7

Bánh cuốn tráng bằng chảo 8

Bánh cuốn tráng bằng chảo 9

Bánh cuốn tráng bằng chảo 10

Bánh cuốn tráng bằng chảo

Hy vọng bạn thành công với bánh cuốn tráng bằng chảo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon nhan thit cach lam banh cuon cach lam banh cuon nong cach pha bot banh cuon

Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu t Bắp cai xaoy tăng cân">Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô CANH GÃÆ/index.php?q=ghe rang me ngon">ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua bua com toi|Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit Mẹo luộc bún mắm nêm cua chien gion my xào Cơm Cơm hap ca chú Món chien sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT trà bí đao cách làm mì trộn hàn quốc dạ dày heo súp bí ngô kem tươi ca chua bi gỏi gà rau đắng cách nấu canh giá đỗ Cách làm chả chay Ech gung ngam mat ong thom Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà Xương rồng lá sách mam cách làm bánh dừa quan trọng che hat sen bo duong đến hu tieu de ngon nước rau diếp cá Thịt Heo chien nuoc mam cach lam suon sot me cà khô chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên món ngon Cao Bằng cách nấu canh hẹ đậu hũ cach nau che tuyet giap mojito trái dâu Phủ cach nau che dau phong chua cay Đui ga nuong mắm me chua rau củ quả bao tu tron cu kieu Canh dua mon au Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm cach lam keo dua com chay thit bo ngon mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học