Món bánh cuốn quen thuộc nay được chế biến đẹp mắt với trứng tôm và trứng đúc hình chữ nhật chắc chắn sẽ chinh phục các trẻ nhỏ. Một món đầy bổ dưỡng và lạ miệng để các mẹ thay đổi khẩu phần cho trẻ.
Bánh cuốn tôm đúc trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm mèo 50 Gr
  • Củ năng 40 Gr
  • Cà rốt 30 Gr
  • Tỏi 3 Gr
  • dầu chiên 60 ml
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Đường 4 Gr
  • Muối 2 Gr
  • Hành tím một ít
  • Bột bánh cuốn 80 ml
  • Chà bông 3 Gr
  • Trứng vịt 1 Quả
  • Mắm bánh cuốn 60 ml

Cách Thực hiện:

1

Xào nhân bánh:- Cho 10ml dầu chiên vào chảo nóng, dầu sôi cho tỏi vào xào thơm.- Cho tôm vào xào nhanh tay, tôm vừa se lại thì cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), củ năng, cà rốt vào xào chung rồi nêm các loại gia vị và nước mắm. Khi hỗn hợp quyện vào nhau thì tắt lửa.

2

Đổ bánh cuốn và cuốn bánh:- Lấy 20 ml bột bánh cuốn tráng đều trên khuôn- Trải đều nhân (1 muỗng canh) vào 1 phía mép bánh, xếp 2 bên mép bánh vào giữa, cuốn vừa chặt tay.

3

Chiên bánh cuốn với trứng:- Lấy 1 cái trứng vịt, đánh tơi cùng 1 muỗng café nước, và một chấm đũa 2 cm muối, đánh đều.- chuẩn bị sẵn khuôn chiên và dầu chiên. Làm nóng khuôn trong chảo dầu từ trước với 1 vá dầu (30ml).

4

- Đổ ½ (một phần hai) trứng đã đánh vào trong lòng khuôn, xếp ngay lần lượt 4 bánh cuốn vào khuôn khi trứng còn sống, canh khoảng cách cho đều nhau và nằm giữa khuôn.

5

- Đổ tiếp 1 vá dầu còn lại, vòng ngoài xung quanh khuôn, chờ cho trứng giòn ngoài viền, vừa chín tới bên trong. Lấy khuôn ra, nghiêng chảo cho ráo dầu trong trứng.

6

- Xếp bánh vào dĩa chữ nhật trắng nhỏ.- Rắc ít hành chiên và chà bông xé sợi lên trên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt mon dau sot ca chuangdex.php?q=bát">bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào tình sả Bot chien trung soup bắp non Thú vị với món vua đầu bếp com chay thit bo ngon curry ga Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh ấn độ Bổ hải sản xào ớt bo ngăm mắm bún xí quách luon cuốn thịt thìa cach lam thit ram tỉa rồng ca tram ran anago ni mono cách làm tôm chiên cách làm kẹo quế sup hoanh thanh chay lam mut chuoi ngao duong đa nam bÃƒÆ bống tiêu chiên giòn rim mắm cam bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa cách thắt nơ ruy băng sot bo bam kieu y ngon nộm đu đủ cà chua Gà kho thach hanh nhan thịt gà nướng bảo quản thực phẩm Cà ri gà cánh g mẹo nấu mì quảng ngonass="label" style="background-color: #C4100E" href="/index.php?q= công thức cốm dẹp"> công thức cốm dẹp ý giá hoa bia mix da khat mien nam thÆ cach lam mi xào cải chua xào ngao Bi ngoi Dừa nạo ngon mà Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè må å canh chua ngheu ngon huong dan cam hoa bo xào mướp đắng cách làm chè cà khô 10 món ăn bạn nên thử một lần trong cách làm xôi cach lam xoai dam sua chua xào bò với sả ớt trang trí nhà đẹp salad trộn Thói xoi chim salad đậu hà lan Cách làm xoài lắc pha lau bao tu đắng Long bo dan khan cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man