Món bánh cuốn quen thuộc nay được chế biến đẹp mắt với trứng tôm và trứng đúc hình chữ nhật chắc chắn sẽ chinh phục các trẻ nhỏ. Một món đầy bổ dưỡng và lạ miệng để các mẹ thay đổi khẩu phần cho trẻ.
Bánh cuốn tôm đúc trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm mèo 50 Gr
  • Củ năng 40 Gr
  • Cà rốt 30 Gr
  • Tỏi 3 Gr
  • dầu chiên 60 ml
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Đường 4 Gr
  • Muối 2 Gr
  • Hành tím một ít
  • Bột bánh cuốn 80 ml
  • Chà bông 3 Gr
  • Trứng vịt 1 Quả
  • Mắm bánh cuốn 60 ml

Cách Thực hiện:

1

Xào nhân bánh:- Cho 10ml dầu chiên vào chảo nóng, dầu sôi cho tỏi vào xào thơm.- Cho tôm vào xào nhanh tay, tôm vừa se lại thì cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), củ năng, cà rốt vào xào chung rồi nêm các loại gia vị và nước mắm. Khi hỗn hợp quyện vào nhau thì tắt lửa.

2

Đổ bánh cuốn và cuốn bánh:- Lấy 20 ml bột bánh cuốn tráng đều trên khuôn- Trải đều nhân (1 muỗng canh) vào 1 phía mép bánh, xếp 2 bên mép bánh vào giữa, cuốn vừa chặt tay.

3

Chiên bánh cuốn với trứng:- Lấy 1 cái trứng vịt, đánh tơi cùng 1 muỗng café nước, và một chấm đũa 2 cm muối, đánh đều.- chuẩn bị sẵn khuôn chiên và dầu chiên. Làm nóng khuôn trong chảo dầu từ trước với 1 vá dầu (30ml).

4

- Đổ ½ (một phần hai) trứng đã đánh vào trong lòng khuôn, xếp ngay lần lượt 4 bánh cuốn vào khuôn khi trứng còn sống, canh khoảng cách cho đều nhau và nằm giữa khuôn.

5

- Đổ tiếp 1 vá dầu còn lại, vòng ngoài xung quanh khuôn, chờ cho trứng giòn ngoài viền, vừa chín tới bên trong. Lấy khuôn ra, nghiêng chảo cho ráo dầu trong trứng.

6

- Xếp bánh vào dĩa chữ nhật trắng nhỏ.- Rắc ít hành chiên và chà bông xé sợi lên trên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay Bánh canhabel" style="background-color: #CECC19" href="/index.php?q=Che dau">Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu t Bắp cai xaoy tăng cân">Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô CANH GÃÆ/index.php?q=ghe rang me ngon">ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua bua com toi|Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit Mẹo luộc bún mắm nêm cua chien gion my xào Cơm Cơm hap ca chú Món chien sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT trà bí đao cách làm mì trộn hàn quốc dạ dày heo súp bí ngô kem tươi ca chua bi gỏi gà rau đắng cách nấu canh giá đỗ Cách làm chả chay Ech gung ngam mat ong thom Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà Xương rồng lá sách mam cách làm bánh dừa quan trọng che hat sen bo duong đến hu tieu de ngon nước rau diếp cá Thịt Heo chien nuoc mam cach lam suon sot me cà khô chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên món ngon Cao Bằng cách nấu canh hẹ đậu hũ cach nau che tuyet giap mojito trái dâu Phủ cach nau che dau phong chua cay Đui ga nuong mắm me chua rau củ quả bao tu tron cu kieu Canh dua mon au Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm cach lam keo dua com chay thit bo ngon mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp