Nếu ai yêu thích mùi quế thơm nồng thì hẳn không thể chối từ một chiếc bánh cuộn quế kèm phần sốt creamcheese mát ngậy này.- Emdep.vn
Bánh cuộn quế thơm lừng góc bếp

Nguyên liệu: 1. Phần bánh - 5 gram men (instant yeast) - 55 gram nước ấm (35 - 40 độ C) - 1 quả trứng - 170 gram sữa - 45 gram đường - 1 thìa cà phê muối - 30 gram bơ chảy - 450 gram bột mì 2. Phần nhân - 75 gram bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng) - 200 gram đường - 7 gram bột quế 3. Phần kem phủ - 60 gram creamcheese (để mềm) - 15 gram bơ (để mềm) - 200 gram đường bột - 4 thìa cà phê sữa ấm Cách làm: 1. Phần bánh - Hòa men vào nước, để khoảng 10 phút để men nở. - Trong một âu lớn, cho trứng, sữa, muối, đường, bơ chảy vào trộn thật đều. - Cho men vào và quấy đều.   - Chia bột thành hai phần. Cho một phần vào trước, trộn thật đều rồi cho nốt nửa còn lại. - Đổ khối bột ra một mặt phẳng đã rắc bột áo, nhào bột trong 20 phút cho đến khi được một khối bột dẻo, dai và không dính tay. - Quết một lớp dầu chiên mỏng vào âu rồi đặt khối bột vào, bọc kín, ủ khoảng 1 tiếng rưỡi cho đến khi bột nở gấp đôi. - Lấy bột ra, ấn cho xẹp khí rồi cán thành hình chữ nhật. - trộn thật đều đường với bột quế. Phết bơ lên mặt khối bột, sau đó rắc đường quế lên sao cho hỗn hợp bao phủ toàn bộ bề mặt, rồi cuộn chặt tay theo cạnh dài của hình chữ nhật.   - Dùng một con dao sắc, cắt bột thành nhiều phần bằng nhau và xếp vào khuôn đã lót sẵn giấy nướng. - Tiếp tục ủ bột trong 45 phút. Vặn lò ở 180 độ C trước 10 phút. - Phết một lớp bơ mỏng lên mặt bánh. Đem bánh đi nướng 20-22 phút (180 độ C). 3. Phần kem phủ - Cho tất cả các nguyên liệu của phần kem phủ (trừ sữa) vào âu, đánh đều. - Từ từ thêm từng thìa sữa vào đánh cùng cho đến khi được độ đặc như ý. - Rót phần kem phủ này lên trên bánh sau khi nướng xong. Nàng chủ bếp Thu Phạm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuộn quế bánh kem ngon món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon emdep emdep.vn

chà canh ga sot chua ngot ngon SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo mon salad ngon bánh bí ngô hạnh nhân bắp chuối Gà kho canh khế chua nha Ä am bò chiên cay tẩm mè canh chua trùng trục nấu dứa bạc hà trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu lau thap camel" style="background-color: #1FB7D6" href="/index.php?q=thịt trâu">thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn