Một chút biến tấu với chiếc bánh crepe truyền thống, với những tầng bánh xen lẫn với lớp mứt lê ngọt ngào chắc hẳn sẽ khiến mọi người trong gia đình bạn thích thú.
Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

  • 80 Gr
  • 3 Quả
  • Đường 300 Gr
  • Vani 2 Ống
  • Trứng 2 Quả
  • Bột mỳ 125 Gr
  • Sữa 250 ml
  • Muối một ít (1 nhúm)
  • Bơ chảy 10 Gr
  • Kem sữa tươi 40 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm bánh crepe:Trộn muối, đường, trứng gà với nhau. Đánh đều lên. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

2

Thêm bột mì rồi rót sữa từng chút một vào để tránh bột bị vón cục. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

3

Khi hỗn hợp đã đều rồi, rót bơ vào quậy đều. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

4

chuẩn bị sẵn chảo không dính. Làm nóng chảo, dùng một miếng khăn giấy ăn có tẩm dầu chiên hoặc bơ quét đều lên khắp mặt chảo. Dùng vá múc bột tráng đều khắp chảo. Đợi bột chín vàng, trở sang mặt bên kia. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

5

Khi bánh chín đều hai mặt bạn lấy ra ngay, để riêng. Làm đến khi hết bột. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

6

Làm nhân mứt lê:Lê gọt bỏ vỏ, cắt làm những khối vuông cỡ ngón tay cái, bỏ hột. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

7

Cho bơ vào chảo nấu tan ra, cho lê vào nấu rồi rắc đường và vani vào nấu với lửa vừa.Đến khi lê đã gần chín mềm bạn tăng lửa lớn lên để mứt chuyển sang màu vàng rồi tắt lửa, để nguội. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

8

Trang trí:Dùng một cái nồi nhỏ hoặc một cái hộp có nắp, lấy 1 cái bánh crepe lót dưới đáy. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

9

Trải 1 lớp mứt lên trên. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

10

Lấy 1 cái bánh crepe khác, đặt nắp nồi lên cắt bánh thành hình tròn cỡ cái nắp. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

11

Lót bánh vừa cắt lên trên lớp mứt. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

12

Tiếp tục thêm 1 lớp mứt, rồi 1 lớp bánh cho đến khi đầy nồi. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

13

Gói gọn lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn bạn trút ngược bánh ra, cắt đôi để thấy từng lớp bên trong cho đẹp. Bánh này có thể ăn kèm với chocolate nóng chảy hoặc xốt caramel. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

14

Cách làm xốt caramel:Cho đường và 3 - 4 muỗng canh nước vào nồi nấu lên cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì cho bơ và kem tươi vào lò vi sóng chừng 30 giây.Khi đường chuyển màu nâu bạn tắt lửa, nhanh tay cho bơ và kem tươi vào, khuấy đều tay. Đến khi ăn, nếu hỗn hợp caramel bị đặc lại bạn có thể cho trở lại lò vi sóng chừng 10 giây là được. Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

15

Bánh crepe vốn là loại bánh nổi tiếng của Pháp. Bánh thơm mùi bơ sữa, rất dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu. Một chút biến tấu với chiếc bánh crepe truyền thống, với những tầng bánh crepe xen lẫn với lớp mứt lê ngọt ngào, món ăn chắc hẳn sẽ khiến mọi người trong gia đình bạn thích thú. Món bánh này bạn có thể ăn kèm với kem quá ngon đấy!Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Bánh crepes nhân mứt lê cho bữa sáng cuối tuần

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cây cù nèo ham thuoc bac món quê omega 3 Bún bánh đường mật cãch làm đậu hủ cach lam gio lua cuon tom zika mận Việt Nam và mận Trung Quốc mực ống cá kho cải chua cach lam sup bi do tự chế mon tom xao bo toi cai ngam giam patbingsu dưa vàng xao thịt nấm rán trứng Ngọt giòn Thit bo bap bỏng cà tím bí ngô cach lam dau bap nhoi chien gion trong dứa tôm đồng VÃƒÆ n ngô ngọt cách làm lẩu cá chép nuoc mia cach lam com tron thap cam canh bí Món ngon từ thịt cừu và những mẹo heo quay kho mang Vịt lau công thức bò xào trà xnah Trường Chinh muối hành Canh nấm rau cau bat buu ngon Bánh bot gao bim bim m kem lau uyen uong ngon gà nướng phô mai mocktail cam goi dau que thuc pham gio heo kho tau rau cải xào quẩy Tuyên Quang Tuong ngọt 7 công dụng bất ngờ của máy pha cà phê miền trung Mon tron thịt bò kho măng tà o ta bánh bao sữa trà xanh mề gà luộc rưới gừng canh chua ca loc Trào lưu ẩm thực mùa hè của người Su hao Thit nướng Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay pudding sữa đậu nành cà khoai Lớp củ kiệu ngâm cá nấu bỗng cÃƒÆ nuong kẹo mè lạc cách làm thiệp miến măng xao nam thịt bò sốt vang chao hat sen thit bam Tom lam snack khoai tay banh da lon cách tỉa hoa gà trộn tra sua tÃ Æ Cá hấp tuong hot Mong mon sup cho be ca hoi kho sa tau hu ky trang trí giáng sinh Salad tron lam thit xong khoi ngon banh trung thu nhan tra xanh cơm chiên dương châu rau tron quả bí đỏ thit nac nau canh cai thao Dau phu tran ä eo đàng làm bánh mì cách làm bún bò hầm cach lam goi cuon ca ngu waffle xôi xoài cốt dừa Sả lap xuong thom ngon bữa sáng cách đồ xôi Củ cải ngâm nước mắm chè đậu Men nở gà xào hạnh nhân giẠm cà n nhanh ram cuộn thập cẩm chiên