Vị thơm thơm, bùi bùi của bánh crep lá dứa kết hợp với vị ngọt mát của thanh long, vị chua chua của soài, sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình hoặc mỗi khi nhà mình có khách.
Bánh crep cuộn trái cây

Nguyên liệu cần có:

100 gram bột mì

150ml sữa tươi không đường

20 gram đường kính

¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối tinh

1 quả xoài

½ (một phần hai) quả thanh long

1 muỗng súp mật ong hoặc si rô Maple hoặc nước cốt dừa

5 lá dứa (lá nếp)

1 muỗng súp dầu chiên

6 chiếc bánh tráng cuốn chả giò

Hướng dẫn cách làm:

banh-crep-cuon-trai-cay

– Lá dứa rửa thật sạch, cho vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 muỗng súp nước. Lọc lấy khoảng 30ml nước cốt.

– Hòa đường kính với nước lá dứa, sữa tươi không đường rồi cho bột mì và muối vào trộn thật đều, đánh cho hỗn hợp quyện vào với nhau.

– Đặt chảo lên bếp (nên chọn chảo có đường kính nhỏ hơn chiếc bánh tráng một chút), cho chút xíu dầu chiên vào vừa đủ láng chảo. Để dầu nóng, múc 1 muỗng bột vào chảo, nhanh tay láng cho bột dàn khắp chảo, rồi đậy vung, đun lửa nhỏ cho bột chín khoảng 1 phút thì lật  cho bánh chín đều 2 mặt. Gắp bánh crep ra để nguội.

– Xoài gọt bỏ vỏ, cắt lấy từng lát dày khoảng 1 – 1,5 mm theo chiều dọc của quả. Làm tương tự đối với thanh long (không cắt dầy quá khi cuộn hoa quả sẽ bị gẫy nát).

– Trải bánh tráng ra đĩa, tiếp đến 1 chiếc bánh crep, rồi đến 1 lát thanh long, 1 lát xoài. Cuộn tròn lại, ở mép bánh đa nem ngoài cùng, phết chút nước lọc cho có độ kết dính để cuốn không bị tuột ra.

– Cắt xéo ngang thân cuốn rồi bày ra đĩa.

– Khi ăn chấm kèm với mật ong, hoặc si-rô Maple, hoặc nước cốt dừa đều ngon.

Mong các bạn làm thành công món tráng miệng bánh crep cuộn trái cây này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh crep cuon trai cay crep cuon trai cay ngon lam crep cuon trai cay ngon

Cach lam kim chi ga ac ham spaghetti kim chi xôi cốm đỗ xanh Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh Ba te cach lam banh he chè nếp than đậu trắng chỏi bánh cookies dâu làm bánh bao hành Học tây nguyên dưa chuột trộn thì là cách gà hầm kiểu hàn banh nuong nhan bach tuoc dứa kho thịt hạnh bồ câu cach lam bà bà thịt heo chiên xù Bí quyết sử dụng muối trong nấu banh lo tai heo ngon cach lam khoai lang say món quay các món ngon từ nui thit bo xao sa te bánh mỳ nướng tu lam sua chua ngon cach lam thit ngam Mạng cong thuc nau an cai thao khoai từ Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng kem trái cây vani mi udon xa lach thom ngon Nấu bún bò cách làm chè công thức cháo trứng vịt bắc thảo chè cốm nấu khoai Vân nau canh ca chua ricottta cheese Trổ tẠLẩu bánh quy ngon quẩy cach lam banh mi trứng nướng Món Chay nội thất khoai chiên sốt ớt canh ngheu rau củ bỏ lò cach lam nuoc mau mousse chanh leo cá bống kho Ảo anu trộn"> dưa hấu trộncách làm pizza ga nuon la chanh ngon trÃƒÆ cach lam snack khoai tay sinh tố cà chua mix lê ẩm thực sài gònm thịt"> Tôm thịt Cach nau bun thực phẩm tủ lạnh cà chua mật ong xay rau mà bánh xu xê trái gấc Bánh Ngọt vit kho cách làm hoa quả dầm chế biến thịt mực xào ớt tom hap nuoc dua gỏi gà hành tây Phụ kiện mứt bí chè đậu đen bí đỏ THit cha bong cach lam dao ngam tra sua thai lan cach lam Oatmeal cookie gỏi bắp bò nộm lưỡi heo ốc bươu trang trí nhà cửa thạch rau câu vẠbánh thơm chè nếp cẩm sữa dừa ngon chè bông cau quả dâu tây dau chien man tom ech chien gion an kem com gỏi thịt gà mũ phớt phở gà khô Võ Mạnh Lân củ hành tây cach lam ca vien chien Món không thể thiếu trong thực đơn ngày Bong bi ô dạ dày hầm cÃƒÆ NHAU nộm mướp đắng thạch trái cây sữa chua lam thit heo rang ngon Cỗ Thói Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ