Vị thơm thơm, bùi bùi của bánh crep lá dứa kết hợp với vị ngọt mát của thanh long, vị chua chua của soài, sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình hoặc mỗi khi nhà mình có khách.
Bánh crep cuộn trái cây

Nguyên liệu cần có:

100 gram bột mì

150ml sữa tươi không đường

20 gram đường kính

¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối tinh

1 quả xoài

½ (một phần hai) quả thanh long

1 muỗng súp mật ong hoặc si rô Maple hoặc nước cốt dừa

5 lá dứa (lá nếp)

1 muỗng súp dầu chiên

6 chiếc bánh tráng cuốn chả giò

Hướng dẫn cách làm:

banh-crep-cuon-trai-cay

– Lá dứa rửa thật sạch, cho vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 muỗng súp nước. Lọc lấy khoảng 30ml nước cốt.

– Hòa đường kính với nước lá dứa, sữa tươi không đường rồi cho bột mì và muối vào trộn thật đều, đánh cho hỗn hợp quyện vào với nhau.

– Đặt chảo lên bếp (nên chọn chảo có đường kính nhỏ hơn chiếc bánh tráng một chút), cho chút xíu dầu chiên vào vừa đủ láng chảo. Để dầu nóng, múc 1 muỗng bột vào chảo, nhanh tay láng cho bột dàn khắp chảo, rồi đậy vung, đun lửa nhỏ cho bột chín khoảng 1 phút thì lật  cho bánh chín đều 2 mặt. Gắp bánh crep ra để nguội.

– Xoài gọt bỏ vỏ, cắt lấy từng lát dày khoảng 1 – 1,5 mm theo chiều dọc của quả. Làm tương tự đối với thanh long (không cắt dầy quá khi cuộn hoa quả sẽ bị gẫy nát).

– Trải bánh tráng ra đĩa, tiếp đến 1 chiếc bánh crep, rồi đến 1 lát thanh long, 1 lát xoài. Cuộn tròn lại, ở mép bánh đa nem ngoài cùng, phết chút nước lọc cho có độ kết dính để cuốn không bị tuột ra.

– Cắt xéo ngang thân cuốn rồi bày ra đĩa.

– Khi ăn chấm kèm với mật ong, hoặc si-rô Maple, hoặc nước cốt dừa đều ngon.

Mong các bạn làm thành công món tráng miệng bánh crep cuộn trái cây này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh crep cuon trai cay crep cuon trai cay ngon lam crep cuon trai cay ngon

tôm sốt phô mai cua chien gion mit kho to ngon chuoi dot ruou bà nh su bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm mo lam ngong sot mo ngon chân gio chanh dao ngam mat ong cÃ Æ chua roi đủ cocktail vai nấu chè 3 màu sườn non nướng sốt bbq salad khoai lang đãi chàng tây lam pate cach lam mon tom rang muoiu chè khúc bạch nem trái cây Thực đơn phong phú cho họp mặt gia Hướng dẫn cách làm hoa giấy giản dị canh dưa dau kho trồng nhà xinh hamburger ca ngu MÃÆm cách làm bánh cupcake cà ch là m gà xả ớt Mẹo chữa mặn cho nồi canh Món Thái lan banh choux craquelin nướng bánh cookies sừng bò công thức mousse khoai lang tím kem xôi trái cây nom long heo 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong banh bao nhan thit xa xiu cach lam banh tao ngan lop banh da lon la dua an choi Mề gà rau má nấu tôm gà hấp dưa cải bánh nhân táo tươi mojito phở Đậu bắp Tại dưa chuột cuộn Ca mon an ky nhau cach lam sandwich cuon xuc xich suon BBQ ngon đậu hũ cuộn lá lốt meo làm sang bóng nữ trang chan ga hap hanh cach lam kim chi bog cai cach lam banh nep nhan thit chao tom sa Xe kéo BÃP món ngon Cần Thơ mứt khoai cắt khúc Cháo khoai tây thịt ba rọi kho măng món gà nấu tỏi mẹo làm tôm rim nước dừa canh ga nhoi thit sot nuoc mam Những món chay mon de xao lan thịt bò kobe bít tết Thịt heo ram mặn bánh bò vị lá dứa chan ga tron công thức sốt me thai steak nhũ hoa thâm kho qua tom thit cach lam banh to ong thịt heo kho măng của hà tĩnh mình dua cai ngo sen ngam cu sen xao tam sac chiên khoai lang Cach nau thit vit cach lam nui xao hai san đac san Chung bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo banh kem dau trà chanh cahc lam banh mi ran nhan tom cong thuc tra sua ga xe phay iced matcha latte Tom nuong nhoi cà rau cach lam ca ri bo kieu nhat làm pancake thanh cua Bánh mì cá nục gà luộc lá chanh trà sữa Thái Lá chanh nghe xao luon Làm sửa chua xuong bo bit tet ngon banh pizza xuc xich mắm ruốc xào thịt ba chỉ doi lanh nhu cầu nau bun chạo gà e thơm kho thịt bò bắp