Vẫn là bánh chuối Việt Nam với nước cốt dừa nhưng có sự cách tân bởi vị thơm bơ của bánh mì ngọt croissant giúp cho bánh chuối béo bùi mà vẫn không ngán.
Bánh chuối

Nguyên liệu cần có:

  • 250ml sữa tươi
  • 75 gram đường cát trắng
  • 100ml nước cốt dừa (hoặc ½ (một phần hai) lon kem sữa dừa).
  • 100 gram bột mì
  • 25 gram bơ nấu chảy
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • ½ (một phần hai) nải chuối mốc hoặc chuối sứ chín
  • Bánh mì croissant hoặc bánh mì cũ các loại (màu trắng)
Hướng dẫn cách làm:
banh-chuoi-hap

Bánh chuối hấp

 

  • Lấy chuối chín bóc vỏ, loại bỏ xơ nếu có, nên chọn chuối chín vừa có đủ độ ngọt, không dùng chuối chín rục sẽ làm hỏng cấu trúc và mất đi độ thơm của bánh.
  • Trộn tất cả các nguyên liệu lại tạo thành hỗn hợp lỏng rồi cho chuối bóp nát (bằng tay) vào, không cần bóp chuối quá kỹ quá nát (chừa lại vài quả chuối để cắt lát, xếp lớp trên mặt bánh cho đẹp).
  • Xé bánh mì croissant thành miếng nhỏ cho vào, trộn thật đều. Tiếp tục cho bánh mì vào đến khi dùng muỗng múc lên thấy hỗn hợp sệt, nặng tay, rớt xuống từ từ.
  • Cho hỗn hợp vào khuôn chuẩn bị sẵn sẵn, xếp lớp chuối cắt lát liền nhau che đi mặt bánh gồ ghề lổn ngổn.
    Nướng ở nhiệt độ 180C khoảng 30-45 phút là bánh chín.

Bí quyết: Luân phiên đổ 1 lớp hỗn hợp rồi 1 lớp chuối, tiếp tục lặp lại cho đến hết sẽ cho mặt cắt bên trong bánh có màu chuối chín đẹp và đều.

Mong các bạn thành công với món bánh chuối.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chuoi nuong ngon cach lam banh chuoi nuong lam banh chuoi nuong mon banh chuoi nuong

kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa banh canh#5A40F6" href="/index.php?q=cach nau lau oc">cach nau lau oc cách làm đậu rau ngót cay thuoc cach nau che cu sen dạ dày xào tiêu ớt banh sung bo che tran chau ngon ca keo kho đùi gà rán ớt Banh bong lan nuong goi ngo sen chay mắm chấm bún đậu bong Cach lam rau cau bánh mì trứng ngòi cảnh Phủ bông lan trứng muối cây cach nau che goi bap chuoi công thức dầu dừa Chạo gà đảo Tôm kem đậu đỏ Cách làm lòng heo độc đáo bảng tên bua com toi ruot cơm thịt gà chiên cải xanh công thức kem que bơ sua chua deo ngon nghêu luon nau canh chống cá bạc má kho khóm soda hoa quả banh canh Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố hướng dẩn cách nấu bún riêu TÃƒÆ hoÃƒÆ ca ba sa Cơm me ca sot cháo thịt lợn cải thìa chè đậu do miến trộn thập cẩm cung đình Miến bánh hình chiếc tách bánh bí ngô Nem day nau ăn ngon cach lam luoi heo sot mở MON CHIEN cách làm lẩu xí quách nấu cháo thịt bằm sà n bông cải trắng xào món ăn dân dã ca chinh nuong nghe thom thịt bò xào khế cơm gà chiên cải nấu súp nấm anago ni mono ngam cu cai cach nâu xôi hat sen Đui cấp ba chi ngon Lac Cốm gạo cach lam khoai tay boc dau tay sọ nước dâu chiên khoai lang que huong dan cam hoa uc ga rang muoi món khoai tây chiên lắc phô mai salad trái cây ngâm dưa leo với gừng Yen ng Cắt Món thịt dê ga Nướng Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún che dau van