Chuối và sữa tươi là 2 nguyên liệu khá phổ biến và được sử dụng nhiều trong thành phần nguyên liệu làm món bánh ngon. Tiếp tục ở hành trình khám phá, ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm bánh chuối nướng sữa tươi. Đơn giản, độc đáo, bánh mềm thơm quyện vị ngọt béo của sữa, thơm nhẹ cà phê. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh chuối nướng sữa tươi:
- 1 nải chuối sứ chín
- 300ml sữa tươi + 50ml whipping cream (nếu thích béo nhiều thì bớt lượng sữa tươi và thêm whipping cream)
- ½ (một phần hai) gói cà phê tan, 70 gam bơ lạt
- 100 gam đường, 180 – 200 gam bánh mì, 2 trứng gà nhỏ
- Một ít muối, vani, 1 chút muối, giấy nến lót và khuôn bánh
Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi dành cho bạn đây:
- Đầu tiên là bạn đun 1 nước sôi rồi hòa tan phần cafe chuẩn bị sẵn nhé.
- Bước tiếp theo là cho cafe vào tô, thêm đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan. Thêm muối, sữa tươi, whipping cream và dùng phới đánh tan đều.
- Với trứng gà bạn cho ra bát, đánh tan đều rồi cho vào hỗn hợp Bước thứ hai(2). Dùng phới đánh đều tất cả lên.
- Đến với chuối, bóc vỏ, thái khoanh nhỏ hoặc thái lát tùy ý.
Nhắc đến chuối – một loại quả ngon – bổ, bên cạnh việc ăn trực tiếp, trong những ngày hè oi nóng này bạn hoàn toàn có thể vào bếp trổ tài với món kem chuối hấp dẫn. Thật tuyệt khi chúng ta lại có thêm những trải nghiệm tuyệt vời từ hương vị loại quả này đúng không nào! - Bánh mì thái miếng rồi cho vào hỗn hợp sữa, trộn thật đều.
– Bước kế là bạn lấy khuôn bánh, cho chuối vào khuôn, cứ 1 lớp chuối là 1 lớp bánh. Thực hiện lần lượt cho hết phần nguyên liệu, bạn nhớ là lớp cuối cùng (mặt bánh phải là lớp chuối nhé).
– Tiếp đến là bạn cho bánh vào trong tủ lạnh và để vài giờ để bánh mì nở ra, thời gian chừng 2-3h. Để tiện thời gian bạn nên làm và để qua đêm. - Nướng bánh
Cho khuôn bánh vào lò, rãnh cuối, bật nhiệt ở mức 130 độ C, nướng bánh chừng 40-45 phút. Gần chín bánh sẽ phồng lên và xẹp xuống khi để nguội. - Kiểm tra bánh
– Hết thời gian nướng bánh bạn kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách xăm tăm, nếu, rút tăm khô là bánh chín rồi.
– Thời gian nướng bánh một phần sẽ phụ thuộc vào loại lò mà bạn sử dụng và độ dày của khuôn bánh nữa. Nếu hết thời gian mà bánh vẫn chưa chín hẳn, bạn có thể tăng thêm 5-7 phút nướng nữa.
Vậy là bạn đã biết cách làm bánh chuối nướng sữa tươi rồi đó. Nếu muốn lấy bánh ra khỏi khuôn bạn chỉ cần dùng dao và lách nhẹ cạnh khuôn là có thể lấy bánh ra khỏi khuôn.
Những chiếc bánh chuối nướng ngon mê hấp dẫn bởi hương vị ngon ngọt đầy cuốn hút. Nếu ai đã lỡ yêu thích hương vị ngọt nhẹ của chuối ấy, hãy 1 lần thử và trải nghiệm vị ngon khác biệt này xem sao, biết đâu bạn có thêm 1 món ăn vặt yêu thích đúng vị nữa đấy.
Bên cạnh đó món bánh chuối hấp miền tây cũng ngon và hấp dẫn không kém đâu bạn. Hãy lưu thức ngon này vào sổ tay và khi có dịp hãy trổ tài và chiêu đãi cả nhà nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh chuối nướng sữa tươi mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
