![Bánh chưng rán sốt chua cay](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/02/19/banh82.jpg)
- 1 cái bánh chưng, khoảng 500g, cắt miếng vừa ăn
- 3 muỗng súp tương ớt
- 2 quả ớt hiểm băm thật nhỏ
- 2 muỗng súp nước cốt me
- 4 muỗng cà phê đường cát trắng
- 3 muỗng súp tôm khô, ngâm mềm, giã nát
- 1 muỗng súp nước mắm chấm ngon
- Hành tỏi băm, tiêu, dầu chiên và hạt nêm
Thực hiện:
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/02/19/banh62.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/02/19/banh52.jpg)
1. Cho vào chảo không dính một chút dầu, nấu nóng rồi cho bánh chưng vào chiên vàng 2 mặt.
2. Dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm, rồi cho tôm khô vào xào thơm, cho nước cốt me, tương ớt, ớt hiểm vào xào thơm. Nêm 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm chấm ngon, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tắt lửa.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/02/19/banh2.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/02/19/banh12.jpg)
3. Cho bánh chưng ra đĩa, rưới sốt sa tế me lên trên. Dùng nóng.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/02/19/banh72.jpg)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)