Chia sẻ với các bạn 1 công thức chiffon rất dễ thành công (mình là “tay mơ” mà vẫn làm được ngon lành 🙂 ) Bánh rất mềm, bông nhẹ như mây và có độ đàn hồi nữa rất thích 🙂
Bánh chiffon

Nguyên liệu cần có:

4 quả Trứng gà

100 gram Đường

40 gram Bột bắp

40 gram Bột mì

35ml dầu chiên

45ml Sữa tươi

Hướng dẫn cách làm:

Bánh chiffon1Bánh chiffon2

– Khuôn 20 không chống dính, bật lò 150 độ C.

– Rây 2 loại bột thành hỗn hợp bột mịn.

– Trứng tách riêng lò đỏ, lòng trắng.

– trộn thật đều lòng đỏ, đường, dầu chiên, sữa tươi, hỗn hợp bột mịn.

– Đánh lòng trắng bông cứng.

– Cho ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ trộn thật đều.

– Cho ½ (một phần hai) hỗn hợp vừa trộn vào hỗn hợp lòng trắng trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp đều lại cho tiếp phần còn lại vào và trộn thật đều.

– Cho hỗn hợp vào khuôn, đập nhẹ khuôn xuống mặt bàn vài cái cho vào lò nướng 60phút.

– Xăm bánh nếu không dính tăm là bánh chín.

– Lấy bánh ra đạp nhẹ vài cái xuống bàn rồi úp ngược khuôn bánh lên rack chờ nguội

-Bánh nguội dùng dao mỏng lóc quanh thành bánh và lõi bánh để lấy bánh ra.

– Để bánh lạnh ăn sẽ quá ngon.

Mong các bạn thành công với món bánh chiffon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chiffon banh chiffon ngon cach lam banh chiffon chiffon

BĂP CẢI CUỐN THỊT nấu thịt thác nước cách làm cơm chiên cá hồi thịt bò băm bánh tom cách làm bánh trung thu cá nấu riêu chua thịt luộc ngon bún bò trộn cách làm món thịt luộc cach lam kem ca phe sua Thịt bò kho thực đơn tuần sau bí quyết món thịt luộc ngon cách mix sinh tố ngon rưới xì dầu Bò cuộn nấm kim châm và cắt xếp trái cây thịt ba chỉ rang khu du lịch sọ mẹo chọn chanh ngon Com xao tiramisu Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với bo bia cuon trứng bọc gà kho cÃƒÆ thập cẩm canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu xào mề gà gói quà bò cuốn giam Ăn Trưa gà chiên giòn chua cay Đâu hu canh nam hat sen cach nau canh nam hat sen Yến sào Đậu Hủ khoai tay nhan thit ga ngon Đặc Sản cơm rong biển lá rong biển cuộn cơm rau củ đu đủ xào tép đồng Ếch cơm rang rong biển Ốc chè rong biển đậu xanh cơm nấm cuộn rong biển rượu vang đỏ cơm chiên rong biển xúc xích Chung Bánh ướt cach tia hoa banh da cua Bánh Kem ăn gì Bánh Mặn gà phi lê hầm mật ong món ăn dặm Con đồ chơi lạ hến xào đá viên ca phe Bánh Ngọt bánh flan rượu baileys nấu canh hến long heo hanh ram bún riêu cua Bánh Trung Thu nÆ Æ tỉa hoa Ä an Bánh chả ngon Phớ xào Bí kíp làm bánh croissant đơn giản nhất tã m hạnh nhân Banh gato Cà linh Lẩu cá lạp xưởng Bữa Tiệc com chien trung Canh đậu phụ nấu trứng Cach lam chuoi xao thực đơn ăn kiêng sau sinh heo quay kho cải Cá đỏ dạ cách làm mứt dừa món bánh tráng miệng dimsum tất Cá Chiên trang trí nhà đón năm mới Cá Kho Cách làm thịt chưng trÃƒÆ xanh Cách ngâm rượu tỏi bữa cơm cach nau xoi dau phong Canh nấm Cocktail Cua Biển banh uot ngon bánh ướt cuốn tôm Cupcake bánh ướt cuốn thịt gà banh uot thit thom ngon ca hoi sot thom ngon cach lam com Ga hap xa kho cà vua dau bep công thức bún tôm sả Tóm hấp Giáng Sinh mon banh tao cam Cách làm bánh bo