Bánh mochi của Nhật bản là bánh khổng chỉ trẻ con mà cả người lớn cũng rất thích. Bánh này giản đơn có thể tự làm cho gia đình hoặc làm quà biếu tặng.
Cách làm bánh mochi hương vị Nhật Bản

Bánh mochi của Nhật bản mà ở Việt Nam gọi là bánh bao chỉ là bánh khổng chỉ trẻ con mà cả người lớn cũng rất thích. Bánh mà chúng ta ai cũng có thể tự làm cho gia đình ăn, hoặc là có thể làm quà biếu tặng trong những dịp lễ Tết, sinh nhật.

Bánh mochi có nhiều loại nhân, nhưng thông thường nhất là nhân đậu phộng, dừa, mè đen và nhân đậu xanh hoặc đậu đỏ bọc dâu. Ở đây mình đã chia sẻ với các bạn cách làm bánh mochi nhân dâu vì nhân dâu đang hot ở mọi nơi.

Nguyên liệu vỏ bánh mochi

– 1 cốc bột nếp

– 1 cốc nước

– ½ (một phần hai) cốc đường

– 1 chút muối

– 1 thìa cf bột năng

Nguyên liệu nhân bánh

– Quả dâu (mỗi 1 bánh 1 quả)

– 1 cốc đậu xanh (hoặc đậu đỏ)

– ½ (một phần hai) cốc đường

– 1 chút muối

– 1 thìa cf bột mì

– ¼ (một phần tư) cốc nước

Nguyên liệu bọc bánh: dừa khô

Nguyên liệu làm áo chống dính: bột năng

banh-mochi-nhat-ban

Cách làm nhân bánh mochi

– Đậu sau khi đã ngâm và đồ chín chúng ta cho vào nồi rồi cho đường, muối, bột mì vào đảo đều cho nước vào rồi đun đến khi đậu mềm là được.

– Dâu rửa xong để cho khô nước.

– Để đậu nguội chúng ta lấy đậu bọc xung quanh trái dâu. Thế là chúng ta đã làm xong phần nhân bánh.

Cách làm vỏ bánh mochi

– Lấy 1 cái bát to cho nước, và tất cả các nguyên liệu làm vỏ vào và quấy đều rồi cho vào lò vi sóng quay 7 phút, sau đó lấy ra, đảo lên và quay thêm 3-4 phút nữa, khi thấy bột trong là được. Ai không dùng lò vi sóng thì cho vào nồi đun trên bếp nhé.

– Đổ bột năng ra để làm áo chống dính rồi đổ bột đã chín ra, tay chúng ta cũng xoa bột năng hoặc dầu chiên để chống dính, dàn bột dài ra sau đó cắt đều từng phần.

– Bây giờ chúng ta bắt đầu nhồi nhân vào vỏ rồi vo cho tròn lại xong lăn vào bát dừa khô và thế là xong. Các bạn có thể mua những cái bao giấy xinh xinh để cho Mochi vào cho đẹp nhé!

– Nếu các bạn muốn làm màu cho đẹp thì màu xanh là màu lá dứa, màu đỏ là màu của tinh dầu gấc nhé! Đây chỉ là cách làm của mình cho nhanh gọn thôi nhé mà cũng quá ngon nữa và làm công thức này bánh sẽ mềm lâu hơn các bạn à. Còn ngoài ra có rất nhiều cách làm khác nhưng phức tạp hơn.

Mình chúc các bạn thành công, còn nếu ai chưa thành công mình sẽ hướng dẫn lại cụ thể hơn nhé!

Theo Trinh Vina

banh mochi cách làm bánh mochi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh châu Á

Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu choa hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm cach lam dam bong cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ chiec vong Thực phẩm sữa chua dâu tươi rã rượu nho qủa cach ngam chanh Lá chanh Mẹo Văt Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau step up 3 D vịt quay bằng tàu hũ ky mà ngon quan nhat ngon các món ăn đậm đà mướp đắng pha trà trâu xào lá lốt kem italia mang tuoi ngon Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé panna cotta ca phe 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè lắc tay mẹo hay cÃƒÆ kho pudding chuoi thom ngon suờn nấu cà chua nấu canh đu đủ thịt gà việt nướng bbq thit ap chao tương ớt homemade gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen dạ dày hầm Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong