Bánh cay hay còn gọi là bánh khoai mì chiên chỉ là món ăn vặt dân dã, dễ chế biến, nhưng bánh khoai mì cay lại mang đến cho người ăn cảm giác thơm ngon, thích hợp trong những buổi chiều se lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mì 1 Kg

• Ớt bằm 150 Gr

• cà phê Muối ¹/₂ Muỗng canh

• cà phê Đường ¹/₂ Muỗng canh

• cà phê Bột ngọt ¹/₄ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

- Khoai mì lột bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào mịn. Sau đó vắt khô nước.

2

- Cho ớt, muối, đường, bột ngọt vào rồi trộn thật đều.

3

- Vắt khoai mì thành từng phần dài, nhỏ.

4

- Đun sôi dầu, cho khoai mì vào chiên vàng.

5

- Cho khoai mì ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức. Món ăn được rán vàng giòn có vị cay xé lưỡi khiến bạn vừa ăn vừa phải hít hà.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)