Cách làm bánh cay không quá khó nên bạn có thể tự thực hiện cách làm bánh cay ngay tại nhà để tạo ra món bánh cay ngon thưởng thức trong ngày rét mướt.

Nguyên liệu

- 350 gram sắn

- 100 gram bột gạo

- 1 muỗng cà phê ớt bột hoặc vài quả ớt tươi

- ½ muỗng cà phê bột nghệ.

- 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm.

- Hành lá, thì là

 

• 1

  Để thực hiện cách làm bánh cay, đầu tiên bạn bóc vỏ sắn rồi ngâm nước qua một đêm để mài lấy bột. Nhớ bỏ phần dây cứng giữa vỏ sắn đi nha. Ngoài ra, nếu bạn không có thời gian thì có thể sử dụng túi bột sắn (khoai mì) mài bán sẵn.

  

• 2

  Bạn trộn phần bột sắn thu được với bột nghệ, bột gạo, ớt tươi bỏ hạt băm thật nhỏ (hoặc ớt bột), đường, hạt nêm và thì là hành lá thái nhỏ. Thêm bớt lượng ớt tùy theo khả năng ăn cay của bạn nha.

  

• 3

  Tiến hành vắt bột thành một khối cỡ gần bằng ngón tay cái.

  

• 4

  Dùng một chiếc chảo sạch, bạn cho dầu vào rồi đợi dầu nóng già thì thả bánh vào để rán.

  

• 5

  Khi bánh chín vàng, bạn vớt ra cho vào giấy thấm dầu. Thưởng thức bánh ngay khi còn nóng là ngon nhất đó.

  

Thành phẩm

Món bánh cay có hình thức thật bắt mắt và ngon miệng với màu xanh của thì là, hành lá, màu đỏ  của ớt và màu vàng ruộm bắt mắt của phần vỏ bánh. Trong ngày rét mướt, được ngồi cùng bạn bè và người thân thưởng thức những chiếc bánh cay nóng hổi và trò chuyện thật là tuyệt vời. Cách làm bánh cay rất giản đơn và đặc biệt cách làm bánh cay ngon cũng dễ nhớ. Bạn hãy trổ tài nấu ăn với cách làm bánh cay chiên này khi rảnh rỗi nha.

 

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ khó khăn và thắc mắc của bạn khi thực hiện cách làm bánh cay này để bọn mình giải đáp nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)