Cách nấu bánh canh cua đồng dân dã mà ngon mê. Tự nấu bánh canh cua đồng giản đơn tại nhà. Bánh canh cua đồng thơm ngon hấp dẫn cả nhà.
Cách nấu bánh canh cua đồng, bánh canh cua đồng thơm ngon, trọn vị

Thời tiết ngày cuối tuần nóng nực, thay vì nấu một bữa ăn quen thuộc cho gia đình, bạn hãy trổ tài món bánh canh cua đồng để chiêu đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu giản đơn, cách nấu bánh canh cua đồng lại không quá khó mà hương vị thì thơm ngon đến mê hoặc. Còn chần chừ gì nữa, bắt tay vào bếp ngay thôi nào.

Món bánh canh cua đồng cần có những nguyên liệu sau

  • Phần bánh canh
    – 200 gam bột gạo tẻ
    – 200 bột năng
    – 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh dầu chiên
  • Nguyên liệu cho nước dùng
    – 500 gam cua đồng
    – 500 gam xương heo
    – 2 quả cà chua, hành lá, rau mùi
    – 1 củ hành khô bằm nhỏ
    – Rau sống dùng để ăn kèm bánh canh cua
    – 1 muỗng canh dầu hạt diều
    – Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu chiên

Cách nấu bánh canh cua đồng

  1. Sơ chế cua đồng
    – Cho cua vào xoong xóc rửa thật sạch.
    – Tách lấy phần thân xay nhuyễn cùng vài hạt muối.
    – Bạn cho từng ít nước một vào phần cua xay bóp nhẹ, sau đó chờ thịt cua nổi lên thì lọc lấy phần nước bên trên, trút nước lọc cua vào nồi. Phần mai khêu gạch để riêng.
    cua đồng xay cách nấu bánh canh cua đồng Thơm ngon, ngọt vị với cách nấu bánh canh cua đồng cua dong xay
    Giờ thì những hàng bán cua có máy xay rất tiện nên khi mua bạn có thể nhờ người bán làm luôn nhé!
  2. Hầm xương heo
    – Xương heo rửa thật sạch, luộc sơ rồi vớt ra rửa thật sạch, đổ bỏ nước đầu.
    – Đun sôi khoảng 500 ml nước, bạn thả xương heo vào cùng 1 muỗng cafe muối, đợi nước sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ chỉ để nước sủi tăm. Bạn hầm xương heo khoảng 30 phút để lấy nước cốt xương nhé!
    ham-xuong cách nấu bánh canh cua đồng Thơm ngon, ngọt vị với cách nấu bánh canh cua đồng ham xuong1
    Trong lúc chờ nước hầm xương, chung mình sẽ đi chuẩn bị sẵn phần bánh canh nhé!
  3. Bánh canh có bán sẵn rất nhiều ở ngoài chợ nhưng nếu muốn có bánh canh trắng mềm, thơm ngon, hợp vệ sinh thì bạn có thể tự làm bánh canh tại nhà nhé!
    – Trộn bột gạo, bột năng với muối và nước, nhào đều tay để được hỗn hợp bột dẻo, mịn.
    – Cán mỏng bột, cắt thành sợi nhỏ.
    – Đun sôi nước, bạn thả sợi bột vào, đợi khoảng 3-5 phút rồi vớt bánh canh ra xả nước lạnh.
    Để hiểu chi tiết hơn về cách làm bánh canh ngon, hãy tham khảo công thức làm bánh canh tại đây nhé! Đảm bảo thành phẩm bánh canh của bạn sẽ thơm mềm hơn rất nhiều so với mua ngoài hàng đấy.
    bánh canh cách nấu bánh canh cua đồng Thơm ngon, ngọt vị với cách nấu bánh canh cua đồng banh canh
  4. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    – Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    – Rau sống ăn kèm ngâm với nước muối loãng, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  5. Phi thơm hành khô bằm, cho màu cua, cà chua vào xào mềm cùng 1 muỗng canh dầu hạt điều.
    phi thơm gạch cua cách nấu bánh canh cua đồng Thơm ngon, ngọt vị với cách nấu bánh canh cua đồng phi thom gach cua
  6. Nấu nước dùng cho bánh canh cua đồng
    – Lúc này xương heo đã hầm xong, bạn vớt xương heo ra đĩa, chắt lấy nước cốt hầm xương nhé!
    – Cho nồi nước gạch cua lên bếp, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay khoảng 2-3 phút để gạch cua không bị đóng bánh dưới đáy nồi. Chờ gạch cua đóng bánh nổi lên thì bạn vớt gạch cua ra bát để gạch cua không bị vỡ nát, mất thơm ngon.
    đun riêu cua cách nấu bánh canh cua đồng Thơm ngon, ngọt vị với cách nấu bánh canh cua đồng dun rieu cua
    – Trút phần nước hầm xương cùng cà chua xào vào nước dùng. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun tới khi nước riêu cua sôi thì hạ lửa thật nhỏ, để nước riêu cua sôi liu riu.
  7. Lấy bánh canh ra tô, cho phần gạch cua lên bánh canh cùng hành lá, rau mùi cắt nhỏ.
    Cuối cùng bạn chan nước dùng lên trên là có thể thưởng thức ngay hương vị tuyệt vời của món bánh canh cua đồng tuyệt ngon này rồi.
    Cách nấu bánh canh cua đồng cách nấu bánh canh cua đồng Thơm ngon, ngọt vị với cách nấu bánh canh cua đồng Cach nau banh canh cua dong

Bánh canh cua đồng là món ăn dân dã, đậm đà hương vị đồng quê thân thuộc. Chỉ với nguyên liệu chủ yếu là cua đồng thôi mà món bánh cua đồng đã gây thương nhớ cho biết bao tâm hồn thực khách. Cách nấu bánh canh cua đồng tương đối giản đơn nên bạn có thể trổ tài món bánh canh thơm ngon, ngọt vị này để chiêu đãi gia đình khi rảnh rỗi nhé!

Ngoài bánh canh cua đồng thì món bánh canh cá lóc Huế cũng là một món ăn có cách chế biến giản đơn nhưng lại vô cùng thơm ngon. Hãy tìm hiểu công thức nấu bánh canh cá lóc Huế tại đây để thực đơn gia đình thêm phong phú bạn nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách nấu bánh canh cua đồng trên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

banh mi bo duong ngon canh cá thác lác salad cá long heo xao dua chua Ga cuon la que nhung mon canh nui nướng phô mai Thực phẩm cần tránh sau khi chơi thể cá rán giòn vào chua ngọt Cá rán giòn gio nay Lò vi sóng cach lam rau cau dua hau tom xao chua cay ngon Biến tấu dưa hấu theo phong cách teen tương bánh bột mì tự làm chocolate Bánh gạo cay banh uot cuon vit quay ngon cach lam keo chuoi gung mon banh it sake ngon chè lạc cach lam mi tron Vịt om sấu Món Rang chẠcà basa Giò lụa cach lam sup bap cai banh cam luc lac bánh doraemon mặn bánh lava nau sua gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi gà kho lam banh trung thu rau cau Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon banh crepe ngon canh sườn nấu sa kê mon bo ham rau cu chuối chiên nước mắm chua cay rau xao ngon phòng khách Sườn ram dinh dưỡng cay bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết rực dạy con về tết bành mí pha cocktail trái cây banh khuc bach vườn xinh thit ech com trung chien ngon Ga hap bà nh trá ng ngon món bò né nau canh bap cai khoai so Bữa Tiệc Mỳ ý heo nuong sot nam cách làm giò cach lam banh ran ngon bánh quy nho khô Bánh Kem gan bo củ đậu làm bánh mỳ 沙拉 đọc gÃƒÆ goi lăng butrer cong thuc lam banh bong lan cong thuc lam banh kep cách làm thạch trứng cach nau lau ca khoai Quy công thức bánh trứng nhân nho khô cach nau canh moc cu qua mon ga nau dau cach la tortilla ca hoi ngon bi quyet lam nem chay ngon ga vien nuong com dua lẩu cá khoai mut khoai lang deo lễ hội halloween chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu Lassi xoài mát lạnh ngày hè sinh to dau sua chua Lau Ca Loc lÃƒÆ ÃƒÆ lagu trà o cach lam gio song thịt cừu nướng nước ngọt banh nuong heo sua nhan dua nấm sò lông nướng salad cá ngừ xà lách HÃƒÆ u Made by love chè sương sa hạt lựu ấn mực chấm muối tiêu Nguyễn Thị Định Việt món ngao ngon so huyet nuong sa bánh pinwheel cookies kem bắp