Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh cá hồi: 3 củ khoai tây lớn 75 gram cá hồi muối 1 gốc hành lá 1 củ hành trắng 15 gram bơ Một ít muối, tiêu xay Nguyên liệu để áo bên ngoài: bột mì, trứng, vụn bánh mì Cho bơ vào chảo nóng, sau đó bạn thêm củ hành xắt nhỏ vào, đến khi củ hành dậy mùi thì bạn cho ra đĩa. Đồng thời, trong lúc đó bạn luộc chín khoai rồi nghiền mịn. Chiên sơ cá hồi trên chảo nóng một lúc rồi dằm nhỏ. Sau đó, bạn cho củ hành, cá hồi, khoai tây, hành lá xắt nhỏ vào bát lớn. trộn thật đều, rồi múc một muỗng hỗn hợp, vo tròn và ấn dẹt, sau đó áo qua bột mì, trứng rồi tới vụn bánh mì. chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho bánh vào chiên đến khi bánh chuyển màu vàng nâu đều các mặt thì bạn vớt ra để ráo dầu. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bánh cá hồi vừa ăn với đầy đủ vị hơi mặn của cá hồi muối, chút béo bùi của khoai tây, thơm thơm của hành, lớp vỏ ngoài giòn rụm chấm cùng ít xốt cà sẽ quá ngon.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com) 