Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc tôm thịt, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ ngoài và thơm vị mỡ hành! Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 1 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(1)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 2 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.png)
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 3 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(2)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Để làm món bánh bột lọc đậu xanh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
1 bát nhỏ đậu xanh - bạn có thể dùng bát ăn cơm để đong đậu xanh 200gr bột năng Hành lá dầu chiên, nước mắm, ớt
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 4 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.png)
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 5 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(3)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Đậu xanh rửa thật sạch, bỏ vào nồi hầm đậu cho mềm, cạn nước.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 6 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-%284%29-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Nghiền đậu khi còn đang nóng cho đậu nát nhừ rồi lấy ra bát, để nguội.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 7 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-%285%29-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 8 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.png)
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 9 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(6)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Bắc 1 nồi khác lên bếp, nấu sôi nước.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 10 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(7)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Sau đó chế thẳng nước sôi vào bột năng, chế
ít một đồng thời dùng đũa đảo đều.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 11 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(8)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Bột bớt nóng dùng tay nhồi bột cho
thành khối mịn, nếu ướt thêm bột khô vào.
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 12 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.png)
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 13 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-%289%29-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Lấy bột ra dứt thành từng viên nhỏ, cán dẹp.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 14 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(10)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Sau đó cho nhân đậu xanh
vào.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 15 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(11)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau. Lưu ý đừng để bột rách khi
luộc đậu sẽ biến dạng mất ngon.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 16 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 16](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(12)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Làm cho đến hết bột và đậu.
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 17 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 17](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.png)
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 18 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 18](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(13)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Làm mỡ hành: cho hành đã thái vào bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu chiên, cho vào lò vi sóng quay 1 phút.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 19 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 19](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(14)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Làm nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cùng 3 muỗng
cà phê đường vào, trộn thật đều, băm tỏi và ớt cho vào, nếm lại cho đủ độ mặn
ngọt vừa ý.
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 20 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 20](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.png)
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 21 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 21](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-%2815%29-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Bắc 1 nồi nước khác cho nước vào lưng nồi, nấu sôi rồi thả hết bánh đã nặn vào luộc chín.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 22 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 22](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(16)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Bánh chín bạn vớt ra thau nước lạnh.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 23 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 23](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(18)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, cho mỡ hành lên cùng nước chấm .
|
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 24 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 24](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.png)
Những món ăn có đậu xanh luôn là món yêu thích của nhiều gia đình. Vị ngọt bùi của đậu làm tăng hương vị món ăn cho dù đó là món giản đơn hay phức tạp. Khi có thời gian bạn có thể làm bánh bột lọc đậu xanh cho cả nhà thưởng thức, quá ngon mà không sợ tăng cân. Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt phổ biến, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành. Tuy đều là bánh bột lọc nhưng mỗi món bánh lại có những điểm hấp dẫn làm nên bản sắc và đặc trưng của riêng nó.
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 25 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 25](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/Banh-bot-loc-(17)-c6855/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.jpg)
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh bột lọc đậu xanh này nhé!
Nếu muốn thử làm bánh bột lọc nhân tôm truyền thống, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây
![Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 26 Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 26](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/10/CT-2f80b/ngon-bui-la-mieng-voi-banh-bot-loc-dau-xanh.JPG)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)