- Cho vào nồi bột gạo + bột năng + nước + 1 chút muối, lấy dầm hòa tan, rồi cho lên bếp khuấy trùng ( tức là nửa chín, nữa sống). Bạn vặn lửa nhỏ và khuấy đều khi bột hơi sánh lại là tắt lửa nhưng vẫn khuấy ( mặc dù tắc bếp nhưng bột vẫn còn nóng nên bạn vẫn khuấy cho bột sánh lại) - Sau
Bánh Bột Chiên






Nguyên liệu:

- 1 gói( 400g) bột gạo
- 60 gr bột năng
- khoảng chừng 800ml nước lạnh


- Gia vị: muối, xì dầu, đồ chua, đường, giấm đỏ,  xì dầu đen và xì dầu lạt...dầu chiên hành lá..1 cũ hành nhỏ, 1 tép tỏi bằm nhỏ

Cách làm

- Cho vào nồi  bột gạo +  bột năng + nước + 1 chút muối, lấy dầm hòa tan, rồi cho lên bếp khuấy trùng ( tức là nửa chín, nữa sống). Bạn vặn lửa nhỏ và khuấy đều khi bột hơi sánh lại là tắt lửa nhưng vẫn khuấy ( mặc dù tắc bếp nhưng bột vẫn còn nóng nên bạn vẫn khuấy cho bột sánh lại)

    - Sau đó cho vào khuôn bỏ vào nồi hấp khoảng chừng 30-35 phút, nhớ để vào khuôn 1 chút dầu mỏng bôi dầu đều mấy góc cạnh khuôn, để bột không  dính vào khuôn  khi lấy bánh). Khi bột chín, chờ nguội bỏ vào tủ lạnh

- Khi bột ở trong tủ lấy ra, nó hơi cứng, nhưng bạn đừng lo, khi chiên lên là bột trở lại dẻo và giòn.
- Hành lá rử sạch, xắt nhỏ
- Bột cắt theo con cờ
- củ hành nhỏ, tỏi bằm nhỏ
- Bắt chão lên, để chút dầu bỏ cũ hành tỏ vào, xào cho thơm, xong bỏ bột vào, để chút hắc xì dầu tức xì dầu đặm,
- Khi bột bắt đầu vàng thì đập 2 trứng gà , đánh cho tan, nhưng khg cần đánh cho nỗi, đổ vào bột quậy đều cho trứng hòa với bột

Làm nước tương chan:
2 muỗng súp nước tương ( loại tương đường nhạt) + ⅓ (một phần ba) muỗng súp đường , và 1 muỗng súp loại giấm đỏ.
- Bắt lên bếp, quậy cho đường tan dần, tha-1y nước chan sôi là tắt máy ( Sỡ dĩ nước tương phảI nấu, để còn dư có thể để dành được, khg sợ hư hay lên men)

- Để bột vào dĩa, để vào vài thứ đồ chua, CtLy dùng cornichon ( tức là loại dưa leo thật nhỏ mua sẵn họ đã làm chua, xắt mỏng, và gừng chua để dùng chung với sushi , vài cũ hành chua, chan nước tương vào,

Thế là bạn có 1 bữa bánh bột chiên thật ngon miệng

( Bột làm nhiều, không chiên hết cứ để vào tủ lạnh giữ được gần 1 tuần)
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

paté chuoi rim duong banana Lạ sốt cà chua với trứng Kheo tay kho thịt ba để đậu hủ sốt Tom nuong canh dưa cach nuong thit cupcake kem trung Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cách làm vỏ há cảo huong dan lam com chay bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Cách làm kim chi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng banh doughnut Bánh bao chay Mu suon non kho Bong ruou Mưc xào cach nau xoi hat de nem chua Hà Ly bánh nếp trái đào b² sup bap ga ngon mởnh ran"> banh ran| ư Cháo chim c sai lầm khi nấu rauDDA8" href="/index.php?q=lam nem chua">lam nem chua lốthạt lựu">chè sương sa hạt lựu thạch nhãn dưa hấu giải khát dau co ve xao thom ngam sau ngon Cu nang Nam Đồng thịt khô chai nhựa Tết đoan ngọ rụng dan khan mochi dau ngon trÃƒÆ xanh pudding chú mang om voi ca sinh tố mồng tơi mon au bánh teddy bánh mì chuối thơm nướng banh uot thit quay ngon Cơm hến các món ốc xả hoa cúc salad gà trộn dưa chuột cua chien gion Rau ngọt êm Làm bún dưa bở sữa chua an gi ben sa lát ớt chuông M霉a Thu cach lam yaourt trai cay gÃƒÆ goi Oc nuong xuong tình trạng Về miệt vườn xúc chang chang bau xao ca loc thit ap chao khai vi ca hoi pho mai hoa đào bun rieu chay Xương rồng đậu hũ sốt mặn ngọt cá chép om dưa món om cá Hằng MT bánh táo hoa hồng Cách làm bột bánh RÃƒÆ công thức cocktail hôm nay ăn gì Công dụng tuyệt vời của quả óc chó cach che bien mut ca phe công thức mực khô xào cay đơn thuần cach lam banh flan bi do don gian xoi la dua nuoc cot dua banh khoai mi bánh đỗ xanh dừa nạo cach lam sua dau nanh cach nau che bi do làm bánh dạ dày hầm úc làm đèn lồng oc giac xao rau muong ngon Dùng canh đậu hũ Canh sườn ức gà xào kem tươi cam chiên tôm khoai mon chien nui rau củ xào thach hanh nhan Cá chiên xù quẠTips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi cach lam mi spaghetti Rau muống làm bánh bao mon tron ngon