Cùng tham khảo công thức bánh bông lan xốp, mềm và ẩm nhé!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 1
- 1 quả trứng
- 125 gram bột mì
- 80 gram đường
- 60 gram bơ
- 5ml vani
- 80ml sữa tươi không đường
- 3 gram bột nở (baking powder), 3 gram muối nở (baking soda)
- 6 quả trứng muối
- 10ml rượu trắng


Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 12 chiếc cupcake cỡ trung bình.

Đến phần hành động này >:D<:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 2

Bước thứ nhất(1):

- trộn thật đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu chiên.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 3

Bước thứ hai(2):

- Cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho trứng được bóng và không bị tanh nhé!

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 4

Bước thứ ba(3):

- Để mềm bơ rồi cho vào đánh cùng với đường.


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 5

- Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều.
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 6

Bước thứ tư(4):

- Cho trứng vào đánh cùng bơ.

- Sẽ cần đánh khoảng 1' để trứng bông đều.
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 7

Bước thứ năm(5):

- Chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào đánh đều với hỗn hợp ở trên. Tại bước này, các bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào luôn nhé!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 8

Bước thứ sáu(6):

- Chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 9

Bước thứ bảy(7):

- Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối vào mỗi khuôn.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 10
Bước thứ tám(8):

- Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15' hoặc đến khi bề mặt bánh chín vàng.

Nướng xong, các bạn để bánh nguội một lúc rồi mới lấy ra khỏi khuôn nhé!

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11
Vị ngọt của bánh quyện với một chút mằn mặn của trứng muối rất lạ!


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12
Nếu thích béo, các bạn có thể cho thêm vào bánh một ít phô mai nữa...


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14
Cho trứng vào giữa các lớp bột thì nhìn bánh sẽ nở tròn đều hơn đấy!

Food stylist: Meosut
Các bạn có thể tham khảo thêm:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 15
Nướng muffin táo thơm lừng chào ngày mới

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 16
Bánh bông lan cam tươi mềm xốp khó cưỡng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh hướng dẫn nấu ăn diy trứng muối bánh bông lan

Mon tron 膼岷璵 chả cá ba sa cu sen ham suon ngon chiên khoai ngon cháo cá cach nau che bà ba lá dứa cách làm thịt rán cách làm miến xào thịt băm cún khang canh kim chi nấu thịt bò Sức khỏe trứng chiên rau củ Các món nướng nước ép táo rau cải bí quyết cá rô kho ngon nau sôt vang Bo chả đậu xanh rán nộm chân gà ngó sen cach lam rau cau tra hoa cach lam chanh tuyet bánh kem CA KHO TO quán bánh mì cười hướng dẫn làm mì căn bánh cookies hình bí ngô ca ri rau cuu Ga la chanh Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon bún chay cach lam dua gop su hao che ngô bánh cupcake hình thú banh trung thu nhan dua thịt bò ngâm chua cay cach lam kem ky vịt vịt nấu chao chao nầm công thức cà tím chiên cánh gà sốt chua ngọt chả cơm rán cá banh duc man ngon tái công thức trứng chiên kiểu ý Cách khó cá nước ép cà chua chín chị em phụ nữ nau nuoc lau cacao miến lương thạch trái cay bánh quy bí ngô Giòn ngọt sò lụa Hội An cach lam xuch xich tron bap thạch trái tim cho valentine Quyến rũ món cao lầu Hội An biển bánh xèo thái giòn nước mía kem dừa đậu phụ kho tau thịt ếch thịt ba chỉ kho tôm cach lam banh bong lan trung Nghệ thuật cắt tỉa chuối Phở gà file canh bap cai gio song ngon cách làm kem que xôi hoa bún sườn sấu bún sườn bún sườn quán bánh mì nướng gà cách làm tôm tẩm bột chiên xù vải lót Rau Muồng cach làm ô mai me com nam trung cuon thịt xông khói cuộn pho mát tăng cân ca moi kho cach lam nuoc cham cham cheo Tôm rang muối ca hap hanh gung lượng muối tim heo sa tế cAch lam giam lam bap cai cuon nam thit usb ruoc thit lon com ga hoi an o ha noi chạo tôm Cất đồ cách làm nước chanh hương quế đón trung thu trám bọc thịt cá hấp bia sườn kho tộ in hoa banh men de lam bò sốt cay bido nau dau phong can tay ca hap trung ngon nau chao tim cat ngon Com gia vi mứt sen Chẹp sup chay ngon bánh kem trà xanh rượu món Tây bánh mì chảo ngon Đậu xanh canh bông súng Mẹo hay với gừng Gỏi ngó sen tôm thịt muc nuong sa te cocktail trai cay ngon kem trà xanh rượu kem trà xanh đốt chè miền nam cach nhan biet trung tuoi