Cùng tham khảo công thức bánh bông lan xốp, mềm và ẩm nhé!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 1
- 1 quả trứng
- 125 gram bột mì
- 80 gram đường
- 60 gram bơ
- 5ml vani
- 80ml sữa tươi không đường
- 3 gram bột nở (baking powder), 3 gram muối nở (baking soda)
- 6 quả trứng muối
- 10ml rượu trắng


Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 12 chiếc cupcake cỡ trung bình.

Đến phần hành động này >:D<:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 2

Bước thứ nhất(1):

- trộn thật đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu chiên.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 3

Bước thứ hai(2):

- Cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho trứng được bóng và không bị tanh nhé!

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 4

Bước thứ ba(3):

- Để mềm bơ rồi cho vào đánh cùng với đường.


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 5

- Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều.
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 6

Bước thứ tư(4):

- Cho trứng vào đánh cùng bơ.

- Sẽ cần đánh khoảng 1' để trứng bông đều.
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 7

Bước thứ năm(5):

- Chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào đánh đều với hỗn hợp ở trên. Tại bước này, các bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào luôn nhé!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 8

Bước thứ sáu(6):

- Chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 9

Bước thứ bảy(7):

- Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối vào mỗi khuôn.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 10
Bước thứ tám(8):

- Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15' hoặc đến khi bề mặt bánh chín vàng.

Nướng xong, các bạn để bánh nguội một lúc rồi mới lấy ra khỏi khuôn nhé!

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11
Vị ngọt của bánh quyện với một chút mằn mặn của trứng muối rất lạ!


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12
Nếu thích béo, các bạn có thể cho thêm vào bánh một ít phô mai nữa...


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14
Cho trứng vào giữa các lớp bột thì nhìn bánh sẽ nở tròn đều hơn đấy!

Food stylist: Meosut
Các bạn có thể tham khảo thêm:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 15
Nướng muffin táo thơm lừng chào ngày mới

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 16
Bánh bông lan cam tươi mềm xốp khó cưỡng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh hướng dẫn nấu ăn diy trứng muối bánh bông lan

lựu cach lam ca ri ech ca hoi com chien trung kieu nhat phụ kiện so tay nau an cach ngam chanh muoi bánh kem trái cây nem chua rán salad cà tím mién cách làm bánh chuối nướng tuong cà chua hoa hồi Cánh riêu cua Ốc nuong bit tet bo uc list chẠList ChẠtennis bữa tiệc tao hinh trai cay ngo nghinh công thức cá bạc má kho tỏi ớt cach lam banh bao hinh tho khoai lang boc dau tay mango mousse Vừa tôm thịt bánh mochi giọt nước cach lam lau sa te tủ bếp cach lam banh ngo chien bức tranh ga cuon cuon rau cu ngon mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Muoi dau cach lam banh le ngon hộp đựng thức ăn snack táo rán giòn thach si ro man nhan banh flan mì sốt cam cach lam mon vit ninh mang banh cookie quan canh ga nuong cay Han Quoc thực phẩm khả năng sinh sản buồng banh MI Chè thạch sương sáo bột báng cuối trà hoa quẠcach lam mien xao cua la dua hoc cach nau chao Trót yêu bánh bông lan vỉa hè Sài Gòn canh ga nau gung cocktail dua lam oc nhoi bap nghien đậu phụ sốt thịt thit vien sot ca ngon zuchini Bánh quẩy com ga tam ki ngon gà xào che khoai lang dau xanh gỏi bắp cải thịt gà salad cà chè trôi cac goi ngo sen tom thit cà chua sốt đậu cach lam hen xao sa hẹ vải bọc tôm hấp dui ga roti khoai tây viên thịt Trần thác cách làm nộm bí đao sườn non kho burger kẹp gà Xào banh chiffon tra xanh cách làm mực xào măng các món mặn cho ngày mát trời Những lựa chọn mới bánh Trung thu năm tỏ tình Æ khoai tay ham thit heo nuoc dua xuc xich boc trung trai tim bánh kim chi rán quán chả cá ngon ở Hà Nội bánh mì cuộn xúc xích nướng khoai môn chiên giòn súp súp cá đậu cô ve súp món súp Chẳng cach lam bo cuon nam nuong giay bac bánh pudding nước trà xanh chè bột báng khoai sọ banh oc que cải cải xoong cach lam goi oi Cac mon chao hủ tiếu sườn món ăn từ thịt vịt quy tắc ăn uống giảm cân lau Thai chua cay gan ga quay ngu vi thom lung món thạch nộm hoa chuối ếch xào lăn lươn lươn um Bình Định ca kho ca chuối chín rán bột sườn heo sốt dưa chua cách làm sake chien giòn cá kho cà chua thit kho trung mề gà luộc sốt gừng Dầu ăn tinh than