Cùng tham khảo công thức bánh bông lan xốp, mềm và ẩm nhé! Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt hấp dẫn các bạn lắm đấy!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt hấp dẫn

chuẩn bị sẵn

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 1

- 1 quả trứng
- 125 gram bột mì
- 80 gram đường
- 60 gram bơ
- 5ml vani
- 80ml sữa tươi không đường
- 3 gram bột nở (baking powder), 3 gram muối nở (baking soda)
- 6 quả trứng muối
- 10ml rượu trắng

Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 12 chiếc cupcake cỡ trung bình.

Cách làm

  • 1

    trộn thật đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu chiên.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 2

  • 2

    Cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho trứng được bóng và không bị tanh nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 3

  • 3

    Để mềm bơ rồi cho vào đánh cùng với đường.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 4

  • 4

    Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 5

  • 5

    Cho trứng vào đánh cùng bơ. Sẽ cần đánh khoảng 1' để trứng bông đều.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 6

  • 6

    Chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào đánh đều với hỗn hợp ở trên. Tại bước này, các bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào luôn nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 7

  • 7

    Chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 8

  • 8

    Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối vào mỗi khuôn.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 9

  • 9

    Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15' hoặc đến khi bề mặt bánh chín vàng.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 10

  • 10

    Nướng xong, các bạn để bánh nguội một lúc rồi mới lấy ra khỏi khuôn nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11

    Vị ngọt của bánh quyện với một chút mằn mặn của trứng muối rất lạ!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12

    Nếu thích béo, các bạn có thể cho thêm vào bánh một ít phô mai nữa...

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14
    Cho trứng vào giữa các lớp bột thì nhìn bánh sẽ nở tròn đều hơn đấy! Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy banh cookiesef="/index.php?q=tra sa chanh leo">tra sa chanh leo che dau do bi ngo người dân quê Mẹo vặt hay Xao cai thao kem chocolate giỏ món cu cai ý chá thạch vỏ trứng gà class="label" style="background-color: #ABBF3B" href="/index.php?q=Ngũ vị">Ngũ vị Cỗ rau ngót cach lam che trôi nươc đến ca muoi xoi Món thai tôm hấp tỏi cai cuon thit trám nhồi thịt cách lam xôi xeo móng giò nấu bí đỏ Làm bún huong dan lam thach hoa qua hẠxì dầu dua mon ngon Bún rêu trà cam bánh rán vừng banh duc ngon chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo nước cốt dụng cụ cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò