Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông, Bánh bông lan chà bông trứng muối ngon nhất. Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông hấp dẫn
Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon nhất

Bánh bông lan trứng muối chà bông là khúc biến tấu dịu dàng nhưng không kém phần hấp dẫn của món bánh bông lan trứng muối. Vẫn là hương vị đậm đà, cuốn hút quen thuộc của bánh bông lan, nay càng mê hoặc hơn khi có thêm những sợi chà bông vàng ruộm, khiến cho món bánh vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt hơn. Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông không hề khó đâu bạn nhé, chỉ cần thêm một số nguyên liệu, một chút biến tấu trong cách làm bánh bông lan quen thuộc là bạn đã có ngay món bánh hấp dẫn để chiêu đãi gia đình trong ngày se lạnh rồi đấy!

Nguyên liệu cho món bánh bông lan trứng muối chà bông gồm có

  • 4 quả trứng gà
  • 100 gam chà bông (hay còn gọi là ruốc thịt heo, ruốc thịt lợn)
  • 100 gam đường
  • 100 gam bột mì
  • 3 gam bột tartar (hoặc bột nở)
  • 60 ml sữa tươi
  • 15 gam bơ
  • 5 – 6 quả trứng muối
  • 20 ml rượu mai quế lộ ( hoặc rượu trắng cũng được bạn nhé)
  • sốt mayonnaise

Cách chế biến món bánh bông lan trứng muối chà bông

  1. Tách lấy phần lòng đỏ trứng muối rồi ngâm với rượu mai quế lộ khoảng 5 phút cho lòng đỏ trứng muối hết mùi tanh.
    Trứng muối cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Trung muoi
    Làm nóng lò ở 100 độ C, bạn xếp trứng muối vào khay, quét dầu chiên lên và đem trứng đi nướng trong khoảng 10 phút. Bạn không nướng quá lâu tránh làm trứng cháy và mất đi hương vị nhé!
  2. Làm ấm 60 ml sữa tươi, bạn cho 15 gam bơ vào khuấy đều tay cho tới khi bơ tan hết nhé!
    Đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi cho vào trộn thật đều với hỗn hợp sữa tươi với bơ ở trên.
    Bạn rây mịn 100 gam bột mì rồi trút chúng vào trộn thật đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng, sữa tươi. Các bạn nên chia bột thành 2 lần rây để bột được đều, mịn nhé!
    Trộn bột cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Tron bot3
  3. Cho 100 gam đường vào phần lòng trắng trứng gà rồi dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp. Bạn đánh cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì cho 3 gam bột tartar vào. Bạn tiếp tục đánh hỗn hợp cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.
    Đánh trứng cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Danh trung
    Tiếp đến, bạn trộn thật đều từng chút lòng trắng trứng vừa đánh bông vào với hỗn hợp lòng đỏ trứng sữa tươi ở trên. Các bạn nên chia thành 3 lần trộn để lòng trắng trứng không bị xẹp nhé!
  4. Lót giấy vào khay nướng (cỡ 20 x 30 cm) rồi đổ hỗn hợp bột vào và dàn đều.  Cho bánh vào lò đã làm nóng sẵn ở 150 độ C.
    Khi đã nướng được khoảng 10′, bạn mở lò và xếp nhanh trứng lên bánh rồi đóng lò lại và nướng tiếp khoảng 25′ nữa thì lấy bánh ra, để nguội.
  5. Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn đặt bánh lên 1 chiếc khăn rộng rồi khéo léo bóc giấy ra.
    Bạn nhẹ nhàng cuộn bánh lại cho chặt.
    Cuộn bánh cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Cuon banh1
    Tiếp theo bạn quét một lớp sốt mayonnaise mỏng ra bên ngoài bánh rồi phủ chà bông lên sao cho chà bông kín bề mặt bánh.
    Phủ chà bông cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Phu cha bong
    Công việc cuối cùng là cắt bánh ra và thưởng thức hương vị tuyệt vời của chúng với gia đình thôi nhé!
    Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Cach lam banh bong lan trung muoi cha bong

Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông không hề khó đâu bạn nhé, chỉ cần thêm một số nguyên liệu, một chút biến tấu trong cách làm bánh bông lan quen thuộc là bạn đã có ngay món bánh hấp dẫn để chiêu đãi gia đình trong ngày se lạnh rồi đấy! Vẫn là hương vị đậm đà, cuốn hút quen thuộc của bánh bông lan, nay càng mê hoặc hơn khi có thêm những sợi chà bông vàng ruộm, khiến cho món bánh vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt hơn nhé bạn!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông thơm ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn bánh chuối bún xí quách thịt cừu chân giò hầm sa tế Chú chạo gà làm bánh cookie trà xanh ruột non heo sinh to yaua mon thit heo xao hanh tay thịt trâu làm goi măng Sữa đặc MON CHAY món ngon lễ hàn thực Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá Cách làm nuoc cốt dừa he salad rau củ trộn bơ kheo tay hay lam nau an sandwich kẹp phô mai món thịt bò hầm khoai tây ruot lẫu ếch súp thịt gà cach lam ca nuc kho samousa 80 cách làm mứt vỏ bưởi Cách chữa cơm khê nhão khô xao hủ tiếu thập cẩm Nguyên liệu Hải sản gà xiên chiên chè trôi nước cốt dừa goi oc dang nui xào thịt bò cạch nau che troi nuoc cạch lam suon rim thanh long xe ô tô lam tra chanh thịt bò xào hành tây cach lam suon kho ngon Những ca dieu hong thom ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà suon kho to ngon dua cÃƒÆ bánh cookies kem mon ngon ngay tet long ga pha lau bánh gato hình cầu vồng bánh thịt gà Ca loc bong cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc lươn cuốn lá lốt chiên thịt cuộn cà nướng Tự làm kem khoai mì nướng pha nước mắm gừng dưa leo đắng banh tai vac nhan tom dui món tempura bang cai Nguyên liệu Hải sản Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên ga xao sa ot mực nấu canh Thịt Cừu