Xốp mềm bên ngoài và bùi béo bên trong - đó chính là những cảm giác tuyệt vời khi bạn nếm thử món bánh bông lan cuộn nhân khoai này! Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê!
Cách làm bánh bông lan cuộn ngon

Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 1

Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bông lan cuộn nhân khoai:

Phần bánh:

4 quả trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
65 gram đường
60ml sữa
50ml dầu chiên
80 gram bột mì

Phần nhân:

40 gram bơ
10 gram đường bột
120 gram khoai lang tím (đã được hấp chín)
35ml sữa chua

Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 3

Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 4
Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 5

Đánh đều lòng đỏ trứng với 35 gram đường, sau đó lần lượt cho sữa và dầu chiên vào, vừa cho vừa đánh để hỗn hợp được hòa đều vào nhau. Sau đó, bạn rây bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng.

Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 6
Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 7

Đánh đến khi bột tan hết.
Đánh bông lòng trắng trứng lên, vừa đánh vừa từ từ thêm đường đến khi lòng trắng trứng bông cứng.

Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 8
Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 9

Chia hỗn hợp lòng đỏ trứng làm 3 phần, lần lượt cho từng phần cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng bên trên, vừa cho vừa đánh đều. Lót sẵn một lớp giấy dầu dưới khuôn nướng, rồi đổ hỗn hợp vào. Sau đó cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng từ 12-14 phút.

Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 10
Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 11

Phần nhân: cho đường vào chung với bơ đã được làm mềm, đánh đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì bạn cho phần khoai lang tím đã được hấp chín vào.

Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 12
Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 13

Thêm sữa chua vào phần nhân và trộn thật đều. Sau đó, bạn lấy bánh từ trong lò nướng ra, quết nhân lên khắp một mặt và cuộn tròn lại rồi cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ một giờ đồng hồ trở lên.

Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 14

Trước khi dùng, bạn lấy bánh từ torng tủ lạnh ra, cắt thành nhiều khoanh tròn vừa ăn, chuẩn bị sẵn thêm một cốc trà nóng và dùng ngay thôi nhé!
Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 15
Bánh bông lan cuộn nhân khoai sẽ cuốn hút bạn đầu tiên từ màu tím rất đẹp của khoai, sau đó là vị thơm ngon mềm xốp của bánh và béo bùi của phần nhân. Với sữa chua được thêm vào, phần nhân khoai bên trong ăn rất mềm, vị chua nhẹ nên không hề gây ngán ngấy đâu bạn nhé!

Bánh bông lan cuộn nhân khoai ngon đẹp miễn chê! 16

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh bông lan làm bánh cuộn khoai lang món tráng miệng món ăn vặt

hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú cÃƒÆ mì ý sốt cay đậu Hà Lan Trứng cá hồi cha dau thit CHẢ Coc cá diêu hồng nướng bánh quy chiếc lá cupcake hình cú mèo Trổi nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa