Bánh Bò Thốt Nốt_món bánh bò thần thánh một thời gian khiến ai cũng mê vì vị thơm của đường thốt nốt và vị béo cửa nước cốt dừa…
Bánh bò thốt nốt - Làm bánh

Bánh Bò Thốt Nốt_món bánh bò thần thánh một thời gian khiến ai cũng mê vì vị thơm của đường thốt nốt và vị béo cửa nước cốt dừa…

Gia vị

300 gr bột gạo

60 gr bột năng

200 gram cơm rượu (lấy cả phần cái và nước) Thường mình hay mua men về làm cơm rượu, 1 kilogram nếp thì 13 viên men nhỏ. Làm để 3 hôm là có cơm rượu, sau 3 hôm đó mình dùng cơm rượu cái này cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần làm bánh bò.

150 gr nước dừa tươi

200 gr đường thốt nốt

200 gr nước cốt dừa

Cách làm chi tiết:

Khi ăn cánh bánh và rưới nước cốt dừa sệt lên mặt bánh.Cho bột gạo, bột năng, cơm rượu (nước và cái xay nhuyễn) cùng nước dừa tươi trộn thật đều ủ qua đêm.Cho 200 gr nước cốt dừa và đường thốt nốt nấu cho tan đường. Khi hỗn hợp nước đường còn âm ấm thì cho vào thau bột ủ thêm 4h.Sau 4h ủ bột sẽ sủi tăm nhiều. Lúc này bắt nồi nước hấp bánh thật sôi, thoa dầu vào khuôn hay chén rồi quậy đều bột và múc vào khuôn đem hấp chín. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm thử xem còn dính bột vào tăm hay không.Khi hấp bánh thì nước phải thật sôi và lửa to thì bánh sẽ có rễ tre đẹp.200 gr nước cốt dừa còn lại, pha tí bột năng làm nước cốt để rưới lên bánh khi ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh bò thốt nốt

Khế công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu chÃƒÆ ngon mut trai tac Tạ món mì Năng lượng làm bánh bao dam chuoi mè đen làm kẹo canh khổ qua thịt bò món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay may xay sinh to mì gà cúng Giảm Cân làm hoành thánh banh bong lan bo sua cach lam ruoc ca Đậu phụ Tứ Xuyên xào đậu bắp tép khô mứt dâu ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản