Bánh bò là một loại bánh dễ làm, dễ ăn và ít tốn kém. Với tên gọi hết sức gần gũi và thân thuộc cùng với những hương vị rất riêng, bạn có thể dễ dàng lựa lấy cho mình những chiếc bánh bò yêu thích chẳng hạn như bánh bò rễ tre, bánh bò nướng lá dứa hay bánh bò thốt nốt. Để có những chiếc bánh ngon việc lựa chọn nguyên liệu bánh rất quan trọng. Ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn 1 cách làm bánh bò nướng rất nhanh và khá giản đơn đó chính là cách làm bánh bò nướng bằng bột mikko (hay còn gọi là bột bánh bò truyền thống Hương Xưa). Thay vì lựa chọn tỉ mỉ từng nguyên liệu và đầu tư thời gian bạn có thể lựa lấy cho mình 1 gói bột mikko có bán sẵn trong các siêu thị nhé. Và giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách thức làm món bánh bò nướng bằng bột mikko ngay thôi nào ^^
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh bò nướng bằng bột mikko:
- 1 gói bột mikko loại 450 gam
- 500 ml nước (nếu thích hương vị thơm béo bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa nhé)
- 1 gói men khô ngọt (đã có sẵn trong gói bột mikko)
- 1 muỗng dầu đậu nành
- Khuôn làm bánh
Các bước thực hiện món bánh bò nướng bằng bột mikko:
- Bạn lấy 1 tô to, cho bột bánh bò, men khô ngọt và nước/nước cốt dừa và khuấy đều để bột không bị vón cục.
- Sau khi khuấy bạn cho bột vào ủ kín chừng 1-2h, bạn để ý khi nào bột nở và nổi bọt thì bạn lấy bột ra và cho vào bột 1 muỗng dầu đậu nành và khuấy đều lại.
- Tiếp theo là bạn bật lò nướng sẵn ở 1500 độ C chừng 5 phút.
- Cho hỗn hợp bột làm bánh vào khuôn và cho vào lò nướng. Để bánh chín và không bị dính, trước khi cho bánh vào khuôn bạn nhớ phết qua khuôn 1 lớp dầu mỏng. Thời gian nướng bánh chừng 15-20 phút.
Vậy là với 1 thời gian khá ngắn bạn đã có món bánh bò nướng bằng bột mikko quá ngon và hấp dẫn. Để có món bánh bò nướng ngon hơn bạn nên đổ bánh vào khuôn mỏng và khi gần hết thời gian nướng bánh bạn có thể giảm bớt nhiệt độ lò để bánh không bị cháy nhé.
Với bột mikko bạn có thể dễ dàng có món bánh ngon để chiêu đãi cả nhà món bánh thơm dai, xốp và màu tự nhiên. Còn chần chừ gì nữa nhỉ! Bạn hãy tận dụng kì nghỉ lễ này để trổ tài làm món bánh ngon nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
