Chiếc bánh bò tơi xốp, có vị ngọt nhẹ từ lâu đã là món quà vặt quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người.
Bánh bò nước cốt dừa, quà vặt tuổi thơ - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g bột bánh bò, 1 kg dừa nạo vắt lấy ½ (một phần hai) lít nước cốt dừa, 10 g men khô.

- 150 g đường cát, 1 bó lá dứa, 40 lá cẩm.

Cách Cách chế biến:

banh-bo-3-9989-1386040726.jpg

- Nước cốt dừa chia làm hai phần, cho một phần vào hòa tan với bột và men rồi ủ trong khoảng 1h30 phút.

- Phần còn lại hòa tan với đường, nấu sôi rồi để hơi nguội. Cho vào bột đang ủ rồi để trong khoảng 30 phút nữa, khi thấy bột sủi tăm là được.

banh-bo-2-1975-1386040726.jpg

- Lá dứa, lá cẩm rửa thật sạch, xay riêng từng loại để lấy nước màu. Chia bột làm 3 phần, hòa nước lá dứa, lá cẩm vào để tạo màu. Sau đó chế vào từng chiếc khuôn nhỏ, đem hấp chín.

banh-bo-1-3438-1386040726.jpg

- Hấp khoảng 10-15 phút là bánh chín.

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh bò bánh bò nước cốt dừa

xúc xích chiên trứng Bữa Tiệc sữa đậu nành gạo lức đặc sản sóc trăng nạo cach lam banh su sào công thức cuộn SALAD TRON gio heo ham ngon cách nấu canh nấm thịt lam de suon kho ngot Ngày nghỉ làm bánh bi giòn thơm để dành goi oc cach lam snack tao que cach lam gio thu côn trùng Làm bánh không cần lò nướng công sơ salad ngon Tỏi cách làm đậu bắp xốt cà công thức bột chiên điểm Japchae công thức bánh mì sandwich ong Kho quet Nướng gà thịt gà nướng tết udon thơm Khô sườn sốt cam Sủi cao my goi xao tam to đà điểu né ăn vặt chien bap bánh khoái NEM bien bồ đào nha gio heo ham mang kem khoai bánh chưng cach lam canh ca khoai can nuoc trong gia cách nấu nước sâm món Món ăn kèm lam sup bi do ngon cach lam com rang bánh bí ngòi chiên bột bồng lam dep gà hầm chè đu đủ nước cốt dừa cách làm bánh nhúng mỳ xào tôm bún thịt bò chao luon dà heo Hướng dẫn trang trí bánh kem đón Giáng cach nau riêu ca canh cà thit chan gio ngon kem đậu đỏ vị dâu ngôi nhà com tam suon chim cut qua dua trung quốc bò kho củ cải Công ẩm thực Hội An cach lam cơm cuon là gừng hấp tôm canh trung nau nam ca tim bắp bò nhúng mẻ bao tử cach lam banh quy hàn quốc canh ngao gà nướng xiên sốt chanh bo nương sô cô la thit heo gÃƒÆ kho Pate gan gà thạch dừa đu đủ dọc mùng CÃÆu là cua cá nấu bỗng rau cang cua tron sua chan gio Hạn chè khoai tía Bí quyết luộc các loại thịt ngon sườn non kho trứng cách làm cháo thịt băm bánh cupcake sữa chua họa chia se mam co tet tom cuon thit ngon bánh canh cua lột chiên giòn món cá nướng cach lam cat heo xao Cà tím cach xao thit bo thach pudding bánh dừa canh chua ngao chè vải bim bim khoai lang Dau hu tu xuyen