![Bánh bò hấp mềm thơm đãi cả nhà](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/02/AVA-69a79.jpg)
|
Nguyên liệu cho khuôn tròn đường kính khoảng 20cm: 3 trứng gà to 200 gram bột mì 180 gram - 200 gram đường (tùy khẩu vị bạn thích ngọt nhiều hay ít) 220ml sữa tươi hoặc nước cốt dừa 110ml dầu chiên 1 muỗng canh bột nổi (baking powder) 1 ống vani ¼ (một phần tư) muỗng café muối 1 - 2 muỗng canh bột cốt dừa (tùy thích) |
|
Cách chế biến: Cho trứng, đường, sữa (hoặc nước cốt dừa) vào thố đánh tan đều. |
|
Thêm dầu chiên vào đánh cùng. |
|
trộn thật đều bột mì, bột nổi, muối rồi rây vào hỗn hợp trứng, trộn thật đều. |
|
Nếu thấy bột lợn cợn bạn có thể lọc qua rây cho mịn. |
|
Thoa một lớp dầu chiên mỏng vào lòng khuôn, đổ bột vào rồi để bột nghỉ khoảng 45 - 60 phút. |
|
Cho khuôn bánh vào nồi nước sôi, hấp cách thủy trên lửa to khoảng 25 - 30 phút rồi dùng tăm xăm thử, nếu thấy bột khô không dính tăm là bánh chín, bạn lấy ra để nguội là dùng được. |
|
Nếu không thích mùi trứng, bạn có thể cho thêm 1 muỗng cafe rượu mùi khi trộn bột hoặc cho ít nước lá dứa vào nước hấp để bánh thơm hơn. |
Bánh bò là một trong những loại bánh bình dân vô cùng quen thuộc ở miền Nam với nhiều biến thể khác nhau. Nếu có thời gian, bạn hãy thử thêm món bánh bò khoai lang tím cũng rất hấp dẫn nhé!
![Bánh bò hấp mềm thơm đãi cả nhà Bánh bò hấp mềm thơm đãi cả nhà](http://afamily1.mediacdn.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/02/CT-69a79.jpg)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)