Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh bò hấp cốt dừa

Bánh nở xốp, vị của cốt dừa béo ngậy, thơm thoang thoảng, món ăn quê nhà ngọt ngào, dân dã mà lại rất khó quên.
Bánh bò hấp cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột bánh bò (Trong bột bánh bò có sẵn men, đường nên công thức này không cần sử dụng đường, nếu bột của bạn không có sẵn đường thì cho thêm đường cát vào thử vừa độ ngọt là được.)
  • 250ml nước cốt dừa dảo (nước cốt dừa được vắt lần 2)
  • 1 ống va-ni  (hoặc va-ni dạng dạng nước)
  • 1 ít  dầu chiên
  • 250ml nước
  • Màu thực phẩm: Hồng, xanh, vàng.
Dụng cụ
  • Khuôn hấp bánh (mình dùng những lon nước ngọt, rửa thật sạch cắt bỏ phần trên lấy phần dưới để làm khuôn hấp bánh, vừa tiện bánh lại đẹp)
 Hướng dẫn cách làm:
Bánh bò hấp cốt dừa 3

Bánh bò hấp cốt dừa
  • Cho bột ra tô lớn thêm nước vào, dùng dụng cụ đánh trứng trộn bột giúp tạo bọt khí cho bột, cho thêm 250ml nước vào khuấy đều vài phút cho bột được mịn, sau đó đậy kỹ bột và ủ trong 1-2 tiếng nới kín gió, bột đã ủ xong lên men nổi nhiều bọt khí lớn đổ thêm nước cốt dừa vào bột ủ thêm 1 tiếng.
  • Sau khi ủ xong đợt 2 cho thêm va-ni và 1 chút dầu chiên vào bột khuấy đều.

Bánh bò hấp cốt dừa 1

  • Chia bột làm 4 phần, mỗi phần ta cho 1-2 giọt màu thực phẩm vào từng tô cho có màu.
  • Khuôn rửa thật sạch, lau khô thoa 1 ít dầu vào đáy khuôn để chống dính, cho khuôn vào hấp trước khoảng vài phút, (bước này quan trọng làm rễ tre cho bánh được xốp mền), khuôn nóng cho bột vào gần đầy khuôn rồi đậy nắp lại hấp khoảng thời gian 25-30 phút bánh chín, lấy ra để nguội.

Bánh bò hấp cốt dừa 2

  • Bánh chín, nở xốp, mền béo ngậy vị nước cốt dừa, bạn có thể ăn với nước cốt dừa và đậu phộng rang muối mè đều quá ngon.
Bánh bò hấp cốt dừa 3

Bánh bò hấp cốt dừa

Hy vọng bạn thành công với món bánh bò hấp cốt dừa!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bo cot dua ngon banh bo nuoc cot dua cach lam banh bo cot dua mon banh bo hap cot dua

bạnh bo bí đao nấu canh tôm khô nấu cá kho amthưc thit bo xao bong he dá Cách làm bánh Chocolate cá chiên sốt gừng mật ong tự may túi cá nục kho dưa cải chua Cách nấu xoi bang noi cơm dien chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho nóng lào cach nau long bo banh hap thom ngon bề kem cách khử độc tự nhiên đậu đỏ nấu chè harry potter and the deathly hallows 2 2011 gato nhưng mon ngon thiên mon ngon tu kim chi cach làm vịt nấu chao ho chữa ho tỏi ngâm mật ong cà rốt nướng bơ rượu ớt banh chiffon dao cách nhận biết giá đỗ sạch củ tỏi món ăn Việt muc nhoi voi cu sen cà khoai cach lam coc dam cach lam mon lau vit mía Món Canh Ngon bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu Nộm xoài com ruou ngon mon nhau bồi bổ tao say gà kho chế biến món xông khói Cách làm bánh xèo MÃƒÆ bánh canh cá dầm ghẹ rang bánh mỳ bắp cá hồi nấu soup Cach lam sua chua banh kem cam cu Cam cầy nướng gỏi trái khế trà sữa cherry thit ba chi rang Từ Thịt gà mực nhồi tempura chiên giòn cách muối chanh đào cac lam nuoc dua hau bac ha chao bo cau bún ngao cach lam kem da bao Chung dua chua hà tĩnh tra buoi mat ong bánh dẻo mocktail dưa chuột khoai sọ kho ba chỉ nui cách làm bánh cam cải xoăn cach lam hoanh thanh chien gion rau cau trai cay cơm rượu ngọt Banh bao Từ Hà t suon nau sau hat de nhoi ga ngon Khu Pà te Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực Chè bưởi đặc sản miền bắc bún xí quách đậu phụ và tôm rim xì dầu bánh khoai nhân xúc xích cach lam xoi ngam nuoc dua voi khoai lang gừng ớt ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt làm mứt mơ công thức hến xúc bánh đa trưng muoi cách nấu xôi gà ngon Hạn Nau pho trung cuon bap trứng cút kho mặn ga chien nươc măm công thức trứng vịt lộn xào me chà ŠNhững món ngon từ cá lóc Banh bi do Mùa Thu Noi đất trung cut lon Bí quyết nấu ăn với rượu vang cơm chiên thịt tôm ga kho coca kieu han ngon thực phẩm chức năng tiêu dùng sức cách làm sữa bí ngô giấy trắng lam banh chocolate Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm