Nguyên liệu

Những chiếc bánh bò bông xốp mềm, trắng muốt sẽ là món bánh mà bạn nên thử làm. Cách làm bánh bò bông rất giản đơn, nguyên liệu lại chính là phần cơm nguội còn thừa từ hôm trước nên ai cũng có thể làm được đấy.

Với cách làm bánh bò bông này, bạn cần:

- Cơm: 60gr (để qua đêm)

- Nước: 125ml

- Bột gạo: 75gr

- Bột mì: 25gr

- Men làm bánh mì: 2,5gr

- Dừa khô: 20gr

- Đường: 70gr

Nguyên liệu của cách làm bánh bò bông

• 1

  Đầu tiên, bạn cho dừa khô và nước vào nồi rồi bắc lên bếp để nấu lấy nước cốt dừa nhé.

  Bạn cho nước cốt dừa, cơm đã nấu cùng đường vào máy sinh tố rồi tiến hành xay nhuyễn (B).

  

  Xay nhuyễn nước cốt dừa và cơm

• 2

  Tiếp theo, bạn lấy phới trộn bột mì, men và phần B đều vào nhau rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ khoảng 1 giờ thì bạn lấy bột ra và tiến hành chia vào từng chén nhỏ.

  

  Bọc âu bột rồi mang đi ủ

• 3

  Bạn múc hỗn hợp cho vào khuôn rồi đặt lên vỉ để hấp.

  

  Múc bột vào khuôn

• 4

  Sau đó, bạn tiến hành hấp bánh trong thời gian 10-15 phút tùy thuộc vào khuôn nhỏ hay to nhé.

  

  Hấp bánh

• 5

  Khi bánh bò bông đã nguội thì bạn lấy một chút mè trắng và dừa nạo rắc lên trên nha. Nếu thích bạn có thể ăn cùng với nước cốt dừa nhé.

  

  Rắc mè và dừa nạo lên

Bánh bò bông hấp quá ngon và hấp dẫn