Chiếc bánh thích hợp cho bữa sáng với sữa hay nhấm nháp cùng 1 tách cafe' vào buổi trà chiều…

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 280 Gr

• Bột cacao 70 Gr

• Bột café tan 20 Gr

• Bột nở 3 Gr

• Bơ mềm 90 Gr

• Đường 120 Gr

• Muối 3 Gr

• Trứng 2 Quả

• Vani 5 ml

• Chocolate 50 Gr

• Hạnh nhân 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều tất cả các loại bột với bơ mềm, trứng đường và muối. Các bước trộn này các bạn hoàn toàn có thể làm bằng tay. Chẳng cần đến máy móc đâu.

2

băm thật nhỏ chocolate và hạnh nhân. Nếu không thích hạnh nhân và chocolate thì các bạn có thể dùng nho khô.

3

Tiếp tục trộn bột với chocolate, hạnh nhân và vani.

4

Chia bột thành 2 phần và tạo thành miếng bột dài dày khoảng 2cm.

5

Đặt bánh vào khay nướng có lót giấy thấm dầu rồi dùng dao cắt nhẹ bánh thành từng miếng. Làm thế này thì sau khi bánh chín, việc cắt bánh sẽ dễ hơn nhiều.

6

Để lò nóng ở 170 độ C rùi nướng trong khoảng 25 phút, sau đó bỏ ra cắt rời bánh thành từng miếng và đặt trở lại lò, nướng tiếp khoảng 15 phút nữa.

7

Bánh ra lò rùi đây.

8

Sáng nào vội thì chỉ cần vài chiếc bánh này cũng đủ.

9

Cơ mà nhấm nháp với café thì khỏi chê.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)