Nguyên liệu

Bí đỏ được biết đến là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn cảm thấy ngán với những món ăn từ bí đỏ thông thường thì bạn có thể sử dụng bí đỏ để làm bánh cũng được đấy. Món bánh bí đỏ giản đơn nhất nhưng cũng rất hấp dẫn chính là bánh bí đỏ chiên. Cùng Lamsao thực hiện cách làm món bánh bí ngô chiên này nhé!

Với cách làm bánh bí ngô chiên, bạn cần:

- 300 gram bí ngô

- 185 gram bột gạo

- 4-5 muỗng canh đường cát trắng (bạn có thể thay đổi lượng đường tùy theo khẩu vị)

- 15 gram bột mì

• 1

  Đầu tiên bạn dùng dao gọt bỏ vỏ bí đỏ rồi thái lát và cho vào trong nồi hấp khoảng 8 phút hoặc đến khi bí đỏ chín mềm nha.

  Bạn cho bí đỏ ra bát, lấy thìa dầm nhuyễn bí. Để cho bí nguội khoảng 10 phút.

  

  Gọt bí đỏ, bỏ hạt đi

  

  Hấp chín bí đỏ rồi nghiền nhuyễn

• 2

  Tiếp theo, bạn cho bí vào một chiếc bát lớn hơn, thêm 1/5 (một phần năm) chỗ bột gạo nếp và ⅓ (một phần ba) chỗ đường vào bí ngô. Bạn trộn thật đều hỗn hợp lên. Thực hiện tương tự cho đến khi hết bột và đường. Sau đó, bạn sẽ thu được hỗn hợp bột dẻo mịn.

  

  Trộn bí đỏ với bột

• 3

  Lấy tay nhào bột bí ngô rồi tiến hành vê thành dải bột dài. Bạn dùng dao cắt bột ra thành các miếng nhỏ cỡ 2,5cm. Bạn viên bột thành các viên tròn rồi ấn dẹt ra. Bạn làm nóng dầu chiên trong chảo, thả các miếng bột bánh vào chiên cho đến khi bánh chín, giòn thơm là xong.

  

  Nặn bột thành các viên dẹt

  

  Chiên bánh bí đỏ cho vàng đều hai mặt.

Cách làm bánh bí ngô chiên rất nhanh chóng!