Để làm bánh bao nhân trứng cần chuẩn bị sẵn:
- 2 quả trứng- 90 gram sữa tươi, 50 gram bơ- 50 gram bột mì- 160 gram đường, 3 gram muối- 500 gram bột bánh bao (xem cách làm ở đây)
Cách làm bánh bao nhân trứng xốp:
Bước thứ nhất(1):
- Bạn đánh tan trứng với đường và muối cho nổi bọt rồi đổ sữa vào trộn thật đều.
Bước thứ hai(2):
- Tiếp đến là trộn thật đều hỗn hợp trên với bột mì rồi sau cùng mới cho bơ đun chảy vào trộn tiếp.
Bước thứ ba(3):
- Cho hỗn hợp trứng vào nồi hấp.
Bước thứ tư(4):
- Cứ 5', bạn mở nồi ra rồi dùng đũa đảo cho trứng tơi 1 lần.
Bước thứ năm(5):
- Bạn làm đi làm lại như vậy khoảng 4 lần là trứng sẽ bông tơi.
Bánh bao nóng hổi sẵn sàng rồi đây!
Bước thứ sáu(6):
- Chia trứng thành các phần bằng nhau rồi vo thành viên tròn.
Bước thứ bảy(7):
- Cán mỏng phần bột vỏ bánh, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại. Sau đó, bạn để yên khoảng 30' cho bánh nở nhé!
Bước thứ tám(8):
- Đem bánh đi hấp trong khoảng 15'.
Nhìn phần nhân xốp thích chưa này!
Ăn ngon mà lại không ngấy ngán nhé!
Bạn có thể xem thêm:
Biến hình bánh bao thành quả đào tiên ngộ nghĩnh
Bánh bao nấm nhà làm: Thơm ngon và đẹp mắt
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
