Cách làm bánh bao nhân thịt khá giản đơn, cùng học cách làm bánh bao để cả gia đình cùng ăn sáng nhé! Ăn bánh bao nhân thịt với tương ớt hoặc tương cà tuyệt ngon vô cùng.
Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất

Bánh bao nhân thịt không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Hãy cùng học cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon hấp dẫn dưới đây để cả gia đình bạn có được một bữa sáng no bụng nhé.

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 1

Cách làm bánh bao nhân trứng thịt
Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm bánh bao nhân thịt:

- Phần vỏ bánh:

  • Bột bánh bao: 400g
  • Men nở
  • Sữa tươi không đường: 200ml

- Phần nhân bánh:

  • Thịt heo xay: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Nấm đông cô: 2-3 cái
  • Mộc nhĩ: 2-3 tai
  • Trứng gà: 3 quả. Có thể sử dụng trứng cút (12 quả)
  • Gia vị: dầu chiên, dầu hào, đường, muối
 
  • 1

    Làm vỏ bánh bao

    1. Bạn đun 200ml sữa lên đến nhiệt độ khoảng 40-50 độ C,sau đó cho men nở vào và quấy đều lên, đợi khoảng 10 phút cho men nở hết.

    2. Tiếp theo, bạn cho 350 gram bột bánh bao vào (bớt lại 50 gram để làm áo bột), thêm chút đường, muối và nhào đều bột trong khoảng 10 phút, sau đó cho thêm một chút dầu chiên và nhào thêm khoảng 10 phút nữa.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 2

    Cach lam banh bao nhan thit

    3. Sau khi đã nhào bột, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và ủ bột trong khoảng 1 tiếng. Bột sẽ nở to gấp đôi so với lúc đầu.

  • 2

    Làm nhân bánh bao

    1. Trong khi chờ bột nở, bạn hãy tranh thủ thời gian để chuẩn bị sẵn nhân bánh nhé. Cách làm như sau: Thịt nạc heo bạn đem xay nhỏ; hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch và băm thật nhỏ; nấm đông cô và mộc nhĩ bạn đem ngâm với nước ấm cho nở ra rồi cắt bỏ chân, rửa thật sạch, sau đó băm thật nhỏ. trộn thật đều các nguyên liệu này với nhau, thêm chút hạt nêm, hạt tiêu và dầu chiên nữa nhé.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 3

    Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà

    2. Trứng gà bạn đem luộc chín, bóc vỏ rồi bổ làm tư. Hãy làm thật cẩn thận, tránh làm vỡ trứng. Nếu sử dụng trứng cút thì bạn để nguyên cả quả.

    Như vậy là bạn đã chuẩn bị sẵn xong phần nhân bánh bao rồi đấy. Bạn cũng có thể thêm một chút rượu trắng vào nhân bánh sẽ rất thơm và dậy mùi đó.

  • 3

    Cách làm bánh bao nhân thịt ngon

    1. Sau khi bột bánh đã nở to gấp đôi thì bạn lấy bột ra, nhào thêm khoảng 2 phút nữa là có thể bắt tay vào nặn bánh thôi.

    2. Bạn chia bột thành các phần nhỏ đều nhau. Sau đó, lấy từng phần cán thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa miếng bột, túm các mép lại cho kín thành hình chiếc bánh bao.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 4

    Cach lam banh bao nhan thit ngon

    Khi cán bánh và nặn bánh, bạn nên sử dụng bột áo để không bị dính dụng cụ và dính tay nhé. Với công thức trên, bạn có thể làm được khoảng 10-12 chiếc bánh bao tùy theo kích thước to nhỏ. Khi nặn bánh xong, bạn xếp bánh ra khay và tiến hành hấp bánh. 

  • 4

    Hấp bánh

    Bạn đun nước cho sôi lên, sau đó thêm một chút dấm ăn vào nồi nước và đặt khay bánh lên, hấp cách thủy khoảng 25 phút là đã có bánh bao để ăn rồi. Với cách làm bánh bao nhân trứng thịt này, bạn có thể sử dụng nồi hấp chuyên dụng hoặc nếu không thì sử dụng nồi cơm điện để hấp cũng không sao cả.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 5

    Hấp bánh bao
Thành phẩm

Khi bánh chín, bạn vớt bánh ra đĩa và mời mọi người cùng thưởng thức thôi!

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 6

Cách làm bánh bao ngon

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 7

Bánh bao nhân thịt có thể dùng để ăn sáng hay ăn vặt đều hợp

Lớp vỏ bánh xốp mềm, thơm thơm mùi sữa cùng phần nhân bánh đậm đà có cả thịt và trứng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Món bánh bao nhân thịt này có thể dùng để ăn sáng hay ăn vào bữa phụ đều thích hợp nhé. Để đỡ mất công lích kích, bạn có thể làm nhiều bánh một chút rồi để bánh bao (chưa hấp chín) ở ngăn đá, trước khi ăn, bạn để xuống ngăn mát cho rã đông rồi cho vào nồi hấp như bình thường là được.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon này nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh bao kim sa, cách làm bánh bao chiên và nhiều cách làm bánh khác trên Naungon.com nữa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10