Cách làm bánh bao nhân thịt khá giản đơn, cùng học cách làm bánh bao để cả gia đình cùng ăn sáng nhé! Ăn bánh bao nhân thịt với tương ớt hoặc tương cà tuyệt ngon vô cùng.
Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất

Bánh bao nhân thịt không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Hãy cùng học cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon hấp dẫn dưới đây để cả gia đình bạn có được một bữa sáng no bụng nhé.

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 1

Cách làm bánh bao nhân trứng thịt
Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm bánh bao nhân thịt:

- Phần vỏ bánh:

  • Bột bánh bao: 400g
  • Men nở
  • Sữa tươi không đường: 200ml

- Phần nhân bánh:

  • Thịt heo xay: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Nấm đông cô: 2-3 cái
  • Mộc nhĩ: 2-3 tai
  • Trứng gà: 3 quả. Có thể sử dụng trứng cút (12 quả)
  • Gia vị: dầu chiên, dầu hào, đường, muối
 
  • 1

    Làm vỏ bánh bao

    1. Bạn đun 200ml sữa lên đến nhiệt độ khoảng 40-50 độ C,sau đó cho men nở vào và quấy đều lên, đợi khoảng 10 phút cho men nở hết.

    2. Tiếp theo, bạn cho 350 gram bột bánh bao vào (bớt lại 50 gram để làm áo bột), thêm chút đường, muối và nhào đều bột trong khoảng 10 phút, sau đó cho thêm một chút dầu chiên và nhào thêm khoảng 10 phút nữa.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 2

    Cach lam banh bao nhan thit

    3. Sau khi đã nhào bột, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và ủ bột trong khoảng 1 tiếng. Bột sẽ nở to gấp đôi so với lúc đầu.

  • 2

    Làm nhân bánh bao

    1. Trong khi chờ bột nở, bạn hãy tranh thủ thời gian để chuẩn bị sẵn nhân bánh nhé. Cách làm như sau: Thịt nạc heo bạn đem xay nhỏ; hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch và băm thật nhỏ; nấm đông cô và mộc nhĩ bạn đem ngâm với nước ấm cho nở ra rồi cắt bỏ chân, rửa thật sạch, sau đó băm thật nhỏ. trộn thật đều các nguyên liệu này với nhau, thêm chút hạt nêm, hạt tiêu và dầu chiên nữa nhé.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 3

    Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà

    2. Trứng gà bạn đem luộc chín, bóc vỏ rồi bổ làm tư. Hãy làm thật cẩn thận, tránh làm vỡ trứng. Nếu sử dụng trứng cút thì bạn để nguyên cả quả.

    Như vậy là bạn đã chuẩn bị sẵn xong phần nhân bánh bao rồi đấy. Bạn cũng có thể thêm một chút rượu trắng vào nhân bánh sẽ rất thơm và dậy mùi đó.

  • 3

    Cách làm bánh bao nhân thịt ngon

    1. Sau khi bột bánh đã nở to gấp đôi thì bạn lấy bột ra, nhào thêm khoảng 2 phút nữa là có thể bắt tay vào nặn bánh thôi.

    2. Bạn chia bột thành các phần nhỏ đều nhau. Sau đó, lấy từng phần cán thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa miếng bột, túm các mép lại cho kín thành hình chiếc bánh bao.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 4

    Cach lam banh bao nhan thit ngon

    Khi cán bánh và nặn bánh, bạn nên sử dụng bột áo để không bị dính dụng cụ và dính tay nhé. Với công thức trên, bạn có thể làm được khoảng 10-12 chiếc bánh bao tùy theo kích thước to nhỏ. Khi nặn bánh xong, bạn xếp bánh ra khay và tiến hành hấp bánh. 

  • 4

    Hấp bánh

    Bạn đun nước cho sôi lên, sau đó thêm một chút dấm ăn vào nồi nước và đặt khay bánh lên, hấp cách thủy khoảng 25 phút là đã có bánh bao để ăn rồi. Với cách làm bánh bao nhân trứng thịt này, bạn có thể sử dụng nồi hấp chuyên dụng hoặc nếu không thì sử dụng nồi cơm điện để hấp cũng không sao cả.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 5

    Hấp bánh bao
Thành phẩm

Khi bánh chín, bạn vớt bánh ra đĩa và mời mọi người cùng thưởng thức thôi!

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 6

Cách làm bánh bao ngon

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 7

Bánh bao nhân thịt có thể dùng để ăn sáng hay ăn vặt đều hợp

Lớp vỏ bánh xốp mềm, thơm thơm mùi sữa cùng phần nhân bánh đậm đà có cả thịt và trứng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Món bánh bao nhân thịt này có thể dùng để ăn sáng hay ăn vào bữa phụ đều thích hợp nhé. Để đỡ mất công lích kích, bạn có thể làm nhiều bánh một chút rồi để bánh bao (chưa hấp chín) ở ngăn đá, trước khi ăn, bạn để xuống ngăn mát cho rã đông rồi cho vào nồi hấp như bình thường là được.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon này nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh bao kim sa, cách làm bánh bao chiên và nhiều cách làm bánh khác trên Naungon.com nữa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cá tuyết món mon ngon cuoi tuan Cà canh rau Món an chay cach lam mon bun kho cách làm nước ép cam cach lam mi xao nam banh bong lan quy phi canh bò viên nấu khoai Cách lam đua cách làm bánh rán cơm niêu Lẩu Cách chế biến cach lam banh mousse canh bí đao nấu tôm khô há cảo Rực đậu bắp xốt cà Cách làm món chè nộm xoài xanh trộn thịt vịt xúc xích Cách mua và sử dụng dưa chuột thật banh canh ga nước chấm Báo banh muot Ga kho xa lam nuoc mau cupcake bánh cafe cach lam sinh to dau đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Lá chanh lảu Bo cau trứng vịt lộn xào cach lam chocolate thịt heo kho măng của hà tĩnh mình vỏ trứng nấu chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Sinh to dau ca chep tu lam banh tam mÃƒÆ hÃƒÆ nh dạ dày hầm bánh bông lan đường Cách làm bánh tráng cách lắc mận cach lam pate ngon Cách lam pate công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Canh ghẹ nấu rau muống bảng tên cơm mẻ tăng cân để mon au Hạn Đưa cách làm bún sandwich bơ dưa chuột la gung sấu cach lam banh macaron sọ xoi ngo gà sốt trái cây đáng yêu cÃƒÆ kho dua đeo vòng chè hoa nhài tom cuon bacon cà kho cay Cơm tấm thịt nướng món tráng miệng ngon xoi ga da nang cach lam cha cách làm thịt ba chỉ kem sữa trái cây ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào qua nho cach nau canh suon nau nam xào đọt bí với tỏi mướp xào thịt xá xíu cải chua cach do xoi san lau trai cay ngon mít kho chay cach lam cha bong ca tôm bạc chè đậu do cong thuc nau banh hap banh cuon đỗ Cách làm chả chay cach lam nem bắp đồ chua tết công thức canh bồng khoai nấu tôm cach lam ho lo ca spaghetti sốt cà Làm bún Mẹo Văt thịt rắn cua chien gion đậu phụ xào thịt thẠch nhà n Mâm cơm thịt bò xào khế bể