Nhâm nhi chiếc bánh bao chiên vàng giòn, kết hợp một chén nước mắm chua ngọt cho một buổi chiều mát mẻ thì còn gì bằng.
Bánh bao chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

Bột bánh bao

  • 200 gram bột bánh bao
  • 50 gram đường
  • 1 muỗng cà-phê bột nổi
  • 10ml dầu chiên, 1 muỗng cà-phê muối, 150ml nước, 5 gram men

Nhân bánh

  • 100 gram bắp cải
  • 150 gram thịt heo
  • 2 củ hành tím
  • Tiêu, dầu hào, nước tương, đường, một ít muối
  • 2 chén dầu chiên
Dụng cụ
  • Cây cán bột, màng bọc thực phẩm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Men cho vào nửa chén nước ấm hòa cùng một muỗng cà-phê đường, dùng muỗng gỗ khuấy đều để men nghỉ 10 phút như gạch cua.
  •  Trộn bột: Cho bột vào tô lớn cùng với bột nở, đường, dầu chiên, muối, nước vào nhồi đều đến khi bột mịn, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào lò nướng ủ ấm, lò nướng mở khoảng 30 giây rồi tắt lò, cho bột vào ủ ấm sẽ nhanh hơn khoảng nửa tiếng bột nở gấp đôi là được.
  •  Trong khi chờ ủ bột, chuẩn bị sẵn phần nhân: Thịt heo băm thật nhỏ, hành tím băm, bắp cải cắt sợi mỏng nhỏ, cho tất cả vào trộn thật đều, nêm đường, nước tương, dầu hào cho vừa miệng ướp khoảng nửa tiếng, đem thịt vo tròn bóp nước cho chảy ra hết để bánh được khô ráo khi chiên. (nếu thích trứng bạn có thể cho trứng vào).
  •  Lưu ý: Nhân không xào thì khi chiên bánh nên chiên thật kỹ vì nhân bánh sẽ khó chín từ bên trong. Nếu muốn nhân mau chín bạn có thể bắc chảo lên bếp, xào nhân cho chín tới, thêm 1 chút bột bắp cho nhân sệt lại không chảy nước khi chiên bánh là được.

Bánh bao chiên giòn 1

  •  Lấy bột đã ủ ra ngoài đấm cho bột hơi xẹp lại, cắt thành từng viên bột nhỏ, vo tron viên bột và dùng cây cán, cán bột mỏng.
  •  Cách gói: Để gói bánh được dễ dàng,  cho nhân vào trong phần bột kéo từng góc của miếng bột kéo lên và miết bột lại, cứ làm như vậy cho hết phần bột còn lại (bạn có thể nặn nhiều hình tùy thích).
  •  Chiên bánh: Cho dầu chiên vào nồi dầu sôi, cho bánh vào chiên, dùng đũa đảo đều bánh cho cách mặt vàng đều.

Bánh bao chiên giòn 2

  • Bánh bao chiên giòn chín cho ra giấy thấm dầu, hơi nguội bày ra dĩa dùng nóng với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều quá ngon ý!
Bánh bao chiên giòn 3

Bánh bao chiên giòn

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bao này nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bao chien gion ngon banh bao chien nhan thit cach lam banh bao chien cach lam banh bao chien gion

bò xào nấm Tuyết pancake bap ngot thom ngon huong dan lam banh nhan lam banh ca rot LÀm kem banh to yen dà ng mon thit nhoi nón nÃ Æ bot khoai lang cari cách muối cà khế chua chè khoai lang tím Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt lam chan gio nuong bo nuong kieu nhat ngon cá chiên phi gừng tỏi Món ngay tet soda chanh cach lam banh mi dua Cách lam bun ca cách làm giấm me xào trứng gà Mực một nắng quán chè ngon Hà Nội các món ăn sáng ngon Sáng tạo với thực phẩm thịt gà rim mặn Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt trÃƒÆ hoa mon canh kho qua công thức nước ép măng cụt râu canh chua nấu lá giang nui xào hải sản bánh bông lan bằng chảo nhẫn Súp hải sản trân châu quan trọng nhất bua an sang canh sup Đậu hà lan chả giò với phô mai Sữa đậu phộng ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà Món Y Cơm rang salad kiểu hy lạp bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô rau mà lam cha phuong ngon mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi tâycạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa