Nếu gia đình bạn đã bắt đầu cảm thấy ngán ngẩm với những chiếc bánh bao nhân thịt thì hãy để vị giác được thư giãn với những chiếc bánh bao chay nhé! Với cách làm bánh bao chay sữa dừa giản đơn dưới đây, bạn sẽ có được những chiếc bánh không thịt nhưng vẫn béo mềm, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà đấy!
Nguyên liệu để làm bánh bao chay sữa dừa đây
-
Phần bột A:
– 250 gam bột mì
– 1 muỗng cafe men nâu (men nở)
– 150-160 ml sữa tươi -
Phần bột B:
– 250 gam bột mì
– 1 muỗng cafe bột nở ( baking powder )
– 100 gam đường 120 ml
– 150 ml nước cốt dừa
– 1 muỗng canh shorterning
Cách làm bánh bao chay sữa dừa giản đơn mà siêu ngon đây
- Chúng mình cùng đi sơ chế phần bột A trước nào.
– Rây mịn bột mì vào một cái tô, trộn thật đều bột mì với men nâu sau đó trút từ từ sữa tươi vào hỗn hợp bột, nhào đều tay.
– Ủ kín khối bột lại và để ở một nơi ấm khoảng 2 giờ cho tới khi bột nở gấp đôi là được.
Sữa tươi không chỉ để uống mà còn chế biến được thành rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy.Hãy tìm hiểu thêm thật nhiều những món ăn ngon từ sữa tươi khác để thực đơn gia đình thêm thú vị nhé!
- Tiếp tục đến phần bột B nhé:
– Rây mịn bột mì vào tô, trộn thật đều với bột nở.
– Làm ấm nước cốt dừa rồi cho đường vào khuấy tan.
– Lấy phần bột A đã ủ cho vào phần bột B.
– Trút từ từ nước cốt dừa vào hỗn hợp bột, nhào bột đều tay trong vòng 10 phút.
Nước cốt dừa là nước cốt lấy từ cơm dừa đã nạo, xay nhuyễn có một vị ngon, thơm đặc biệt thường được cho vào chế biến nhiều món ăn hay các món bánh, món chè, đồ uống… Các món ngon từ nước cốt dừa đều có đầy đủ rồi, các bạn hãy tìm hiểu chúng để chiêu đãi gia đình mình nhé!
- Giờ chúng mình cùng đi nặn bột nào:
– Chia khối thành 2 phần.
– Cuộn khối bột lại rồi lăn tròn dài sau đó xắt thành một hình chữ nhật khoảng 70 gam mỗi cái.
– Đem ủ từng phần bột thêm khoảng 30 phút rồi sau đó đem bánh đi hấp chín là có thể thưởng thức được rồi :D
Cách làm bánh bao chay sữa dừa giản đơn quá phải không bạn. Không cầu kỳ, kiểu cách nhưng hương vị lại hấp dẫn vô cùng. Thêm một ly sữa nóng hay một tách cafe là bữa sáng hoàn hảo đã sẵn sàng chào đón bạn rồi :D
Hãy nhớ thường xuyên trổ tài món bánh béo mềm này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bao chay sữa dừa!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
